五蔬烧卖如何做 五蔬烧卖的做法介绍

1、用料：花生蛋白片10片、胡萝卜半个、莴笋半根、芋头半个、香菇10朵、娃娃菜（或白菜）2-3片。

2、辅料：鸡精3g（一调羹）、蚝油（或者素蚝油）一调羹、生抽，盐，油少许。

3、蛋白片用清水泡发。

4、全部材料清洗改刀备用。

5、热油入香菇，芋头，蛋白片的碎丁，用油翻炒，添加蚝油，生抽，盐调味，把剩余材料的盐味算上。

6、炒熟的材料加入，添加白菜碎。

7、拌匀所有材料。

8、把面皮装馅五分满，虎口环住，熟练的话把虎口一夹，大部分馅料挤压在面皮下部，面皮上部夹紧完成收口。

9、上锅蒸10分钟即可。