为什么板栗放几天会更好吃 板栗放久了变干了能吃吗

板栗买回来之后多放几天板栗会更甜更好吃，这是为什么呢？板栗放太久有点变干的话还能不能继续吃呢？

为什么板栗放几天会更好吃

新鲜板栗多放一段时间会很好吃是因为新鲜板栗中含有大量的水分，在放置的过程中其中部分水分会被蒸发，但其糖分不会减少，因为糖分就能得到浓缩，吃起来口感就会更甜。因此如果喜欢吃甜一点的板栗的话，可以将其买回来放几天再吃。

但注意不能将板栗直接放太阳下暴晒，这样会导致板栗水分快速流失，导致果肉干瘪，从而影响板栗的口感，一般放在阴凉干燥处保存即可。

板栗放久了变干了能吃吗

能吃。

板栗在放置的过程中，果肉中的水分会慢慢流失，从而会导致板栗变干，像这种变干的板栗，只要没有出现变质、发霉等情况的话都是可以继续食用的，其整体的营养价值不会受到影响，也不含有有害物质，只是板栗的口感会大大折扣。

板栗变干了怎么吃

炖汤喝。

板栗的吃法有很多，可以直接吃、炒着吃，还能用来煲汤。但像这种脱水严重变干的板栗一般都建议用来炖汤喝，且炖的时候要稍微久一点，这样长时间的炖煮能让板栗吸收水分变软，这样才能让板栗恢复口感，并且食用后也更好消化。

板栗怎么储藏效果最好

冷藏保存

将新鲜板栗装入干净塑料袋或者是保鲜盒中，然后密封装好放冰箱中冷藏保存，这样能减少板栗水分流失，维持其脆嫩的口感。

阴凉干燥处保存

如果想吃稍微甜一点的板栗的话，则建议将其放在家中阴凉干燥通风处，这样能防止板栗受潮，其中水分流失会比较慢，不会导致板栗变干。

掩埋保存

将板栗稍稍风干几天，然后装入玻璃容器中密封后，然后再买入土中等到想吃的时候挖出来即可。