粗粮一般是相对与我们平常所吃的精米白面来说的,像谷类的玉米,小米,紫米,高粱以及各种干豆类,如黄豆,红小豆等,都是粗粮,粗粮可以保障消化系统的正常运转,减低血液中的胆固醇,预防心血管疾病的发生,接下来介绍粗粮怎么吃健康。
粗粮不比做的精细,粮食加工的越精,维生素,蛋白质,纤维素的损失就越多,粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用,但是可以清肠理气,促进食物残渣的排出,粗粮粗吃,美味又健康。
粗粮中的纤维素需要有充足的水分后盾,因为其比较难以消化,一般多吃1倍纤维素就要多喝1倍水,才能保证肠道的正常工作。
如果我们突然增加或减少粗粮额进食量,会引起肠道不适反应,对于平日里以肉食为主的人来说,为了肠道可以尽快适应,在增加粗粮进食量时,要循序渐进,不宜操之过急。
吃粗粮并不意味着只吃粗粮,除了要顾及以及口味嗜好外,还应该考虑荤素搭配,平衡膳食,应根据个人情况进行适当的调整。
1、缺钙,铁人群:粗粮里含有植酸和食物纤维,它们结合形成沉淀,阻碍对矿物质的吸收,影响肠道内矿物质的代谢平衡。
2、患消化系统疾病的人群:如果患有肝硬化,食管静脉曲张或肠胃溃疡,进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血或溃疡出血。
3、免疫力低下人群:如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻,脂肪利用率吧降低,造成骨骼,心脏等脏器功能受损,降低人体免疫力。
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1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还(11)人阅读时间:2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(13)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(12)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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