老人常说“五谷杂粮保安康”,精米,精面虽有好的味道,易于消化吸收,但是营养丧失的也很多,粗粮虽没有精米那么口感好,可口,但是营养物质还是很丰富的,而且保健作用也很明显,接下来就介绍粗粮的营养价值。
粗粮中富含多种营养素,营养元素也比细粮要全面,除了丰富的是膳食纤维外,硫氨素,核黄素,尼克酸,胡萝卜素,钙,磷等营养素的含量都要多,胡萝卜素在细粮中是没有的。
粗粮富含膳食纤维,植物纤维是这一种不能被消化的物质,但是可以促进肠胃蠕动,食物中如果缺少膳食纤维,残渣便会减少,而且容易导致便秘发生,会伴随出现代谢功能紊乱,肤色暗沉等问题吗,经常食用富含膳食纤维的粗粮,可以促进肠胃蠕动,顺畅人体排便,加强代谢功能,进而使皮肤变得更有光泽。
粗粮中含有肮酶抑制剂,可以增强细胞活性,抵抗肌肤氧化,预防癌症,经常食用粗粮可以延缓机体衰老,抑制癌细胞的生成,防治胃癌,肠癌,乳腺癌等癌症。
粗粮中含有丰富的维生素,特别是细粮中会缺少的维生素B族元素,维生素B1是一种水溶液维生素,可以参见碳水化合物的代谢,为惹你提供热量,还能促进消化,提高食欲,维护神经系统的正常功能。
粗粮中富含多种微量元素,微量元素作为酶,激素,维生素,核酸等的成分,参与生命的代谢过程。
1、玉米:味甘性凉,入胃,肾经,有补虚损,健脾胃,清虚热的功效,用于脾胃虚弱引起的消化不良,反胃,泄泻以及胃阳不足所致消渴。
2、小麦:性凉味甘,入心,脾,肾经,有养血益肾,健脾厚肠,除热止渴的功效。
3、栗子:味甘,入脾,胃,肾经,有补肾气,益脾胃,强筋活血的功效。
4、糯米:甘,溢,入脾,胃,肺经,有补中益气的作用。
5、土豆:营养成分齐全,蛋白质为完全蛋白,氨酸含量高,实验表明,马铃薯与全脂乳粉同用,可以提供人体所需的全部营养。
6、红薯:能使营养平衡,具有一定的食疗药用功能,属于长寿食品。
7、黄豆:味道甘甜,益气养血,健脾养胃,润燥消水,用于气血虚弱,消化不良,小便不利等。
10种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含(20)人阅读时间:2024-10-07家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还(11)人阅读时间:2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(13)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(12)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还..2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干..2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木..2024-10-07