黑米是我们生活中常见的食物,经常出现在人们的餐桌上,特别是经常被用来煮粥喝,那么黑米配什么煮粥最好?黑米怎么搭配好?
黑米搭配红豆一起煮粥喝最好,它们是一对理想等等在用它们煮粥时,准备适量的黑米红豆和薏米,这样能让人体吸收更多的植物蛋白,而且能让人体吸收丰富的微量元素铁,这种营养被人体吸收后,能加快人体内血红蛋白合成,也能增强人体造血能力,它们一起煮出的黑米红豆粥能补益气血缓解体虚。
黑米搭配适量的黑豆和黑芝麻一起煮粥和对人体最好,它们一起煮成的三黑粥能补益气血也能健脑益智,而且能滋养细嫩肌肤,经常食用还能预防须发早白黑米搭配黑豆和黑芝麻一起煮粥时,应该提前把黑豆用清水浸泡1~2小时,然后再与黑米和黑芝麻一起入锅煮这样煮出的三黑粥口感特别好。
黑米搭配红枣一起煮粥喝滋味也特别好,而且能起到滋阴润肺和补益气血的重要作用,它们在一起煮粥的时候需要准备适量的银耳,提前用清水泡发把它们撕成小朵红枣,也要提前用清水浸泡一下,并把它从中间切开去掉枣核,处理好的食材与淘洗干净的黑米一起入锅,加适量清水,煲至成粥,出锅前加适量冰糖,等冰糖全部化开就能装碗食用。
材料:大米、黑米、红豆、冰糖。
做法:
1、将大米和黑米放入清水中浸泡2小时备用。
2、红豆洗净,浸泡1小时。
3、锅中加入适量清水,将大米、黑米、红豆放入锅中。
4、开大火煮沸后转小火熬煮1小时左右。
5、最后放入冰糖再煮几分钟。
6、搅拌均匀后即可关火。
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