黑米是我们生活中常见的一种食物,具有较高的营养价值以及食用价值,适量食用对人体的健康具有好处,很多人喜欢用来蒸饭吃,那么黑米蒸米饭用提前泡吗?黑米蒸饭要泡多久合适?
需要。
黑米是是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色谷物品种,是一种药食兼用的食材,比一般的大米坚硬,一般情况下是比较难被煮熟的,因此再煮之前,需要进行浸泡一段时间,然后再蒸,这样会熟的快一些,口感也好一些。
建议泡3-4小时左右。
黑米味甘性平,含有丰富的粗脂肪、纤维素、维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用对人体的健康具有一定的好处,煮之前最好是要先泡3-4小时左右,将里面的营养成分泡开之后会容易煮熟一些。
不建议天天吃。
虽然说黑米的营养营养价值比较高,适量食用具有一定开胃益中以及缓皮明目的作用,但由于黑米中的纤维素成分较高,而人体暂时没有可以将其消化代谢的分解酶,过量食用容易加重人体的胃肠道负担,导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,所以黑米蒸饭是不建议天天吃的。
建议一天吃200克左右即可。
黑米具有较高的营养价值,一般情况下一次只需要吃200克左右就可以满足人体日常的能量需求,对人体的健康具有一定的好处。
材料:黑米、芝麻、清水。
做法:
1、首先将黑米洗净。
2、然后将其浸泡3-4小时备用。
3、之后将黑米放进电饭煲中,加适量的水和一点点芝麻。
4、最后启动电饭煲将其煮熟即可。
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