最近很流行吃麻薯面包,这种面包与平时吃的面包不同,其口感更富嚼劲,而且味道香甜适口,外观上是黄棕色的,不知道属不属于粗粮呢?
不是。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等,像麻薯这类精致的甜品,虽然有的麻薯在制作中加入了芝麻、全麦等粗粮食物,但经过精加工制成就不属于粗粮,而是精加工的米面制品,糖分高,吃多不易消化,要尽量少吃。
如果在控糖稳定的情况下,糖尿病人是可以吃一点甜的食物的,如果血糖波动大的话,建议最好不要吃,非得要吃的话要做好血糖监控,少量多次的进行,不要贸然的大量进食。
另外一定要注意麻薯成分的选择,如用的是代糖做的麻薯,像是木糖醇、赤藓糖醇等甜味剂做的麻薯就可以吃,因为食用甜味剂不只不会引起血糖波动,而且不增加食用者热量的摄入,所以可使他们免受血脂升高或体重增加的威胁,因此不只适用于糖尿病病人,还适合于肥胖者和所有中年以上的人。
一般食物在胃内4-6小时内消化,一个麻薯大概在四五个小时左右。
一个麻薯的热量不是太高,100克麻薯也只含有278大卡,而且麻薯还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质成分,能为人体补充一定的营养物质,可以为人体充饥、快速补充能量、增强食欲。
不过麻薯不好消化,吃多了容易导致腹胀、消化不良等不适,同时热量摄入也会过高,从而使人长胖,一般一次吃1-2个即可。
多吃会加重便秘。
首先麻薯并无通便的功效,另外麻薯是一种含有糯米、或者其他类淀粉的小吃,含水量较低,吃后难消化,对促进肠胃蠕动并无益处,不适合便秘人群食用,若是有便秘的话,吃多麻薯会反而会增加肠胃负担,建议吃些含水量多的蔬果,如:生菜、火龙果、西梅、雪梨等缓解便秘症状。
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