牛油果营养丰富,含有多种营养物质,是营养价值很高的一种水果,而菠萝酸甜多汁,富含维生素C、有机酸、膳食纤维等,那么牛油果和菠萝可以一起吃吗?
可以一起吃。
牛油果又称为油梨、鰐梨,含有丰富的蛋白质、脂肪,还含有多种维生素、矿物质,有较高的营养价值,而菠萝营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素C、维生素B、纤维素、果糖、柠檬酸及钙、铁、锌等矿物质,两者都是常见的热带水果,含有多种营养物质,并且所含成分不冲突,因此可以一起食用。
牛油果吃50g,菠萝吃100克为宜。
牛油果是热量较高的一种水果,每100克约含160千卡能量,吃多了容易导致长胖,而且牛油果中含有丰富的蛋白质和脂肪,过量食用较难消化,会增加肠胃的负担,可能会引起消化不良、腹泻等症状,而菠萝中含有多种有机酸,能刺激胃酸的分泌,因此也不宜多吃,若两者搭配食用,可以参考上述推荐用量。
菠萝酸甜爽口,果肉中含有果糖、蔗糖、苹果酸、酒石酸等物质,可以刺激唾液和胃液的分泌,有促进食欲、帮助消化的作用,在炎热夏季,吃上一块菠萝,不仅可以开胃,还能消暑解渴。
菠萝中含有大量的膳食纤维,膳食纤维能推动肠胃的蠕动,有促进排便的作用,另外,菠萝中含有蛋白质分解酵素,有助于蛋白质的分解及消化,适量食用有去油腻、清理肠胃的作用。
牛油果营养丰富,含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸,还含有一种异体蛋白,这种异体蛋白容易引起过敏现象,因此,过敏性体质者不宜吃牛油果,以免引起身体不适。
牛油果中富含蛋白质、脂肪,较难消化,对于消化性疾病患者来说,吃牛油果会加肠胃负担,容易加重病情。
牛油果菠萝汁
原料
牛油果、菠萝、水、蜂蜜。
做法
1、将牛油果切开,果肉切成块状;
2、菠萝去皮洗净,切块,用盐水浸泡几分钟;
3、将牛油果、菠萝放入榨汁机中,加适量水;
4、榨汁后倒入杯中,加蜂蜜调味,即可。
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