洋葱是生活中一种常见食物,所以,关于洋葱的食用禁忌我们是需要了解的,那么,洋葱不能和什么食物一起吃?洋葱与什么食物相克呢?
洋葱含有大量的草酸,海带中含有丰富的碘和钙,两种食物大量同食,容易产生结石。
网传洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好,甚至会可能会造成双眼失明,不管真假如何,两种食物还是不要放在一起吃得好。
洋葱和虾大量一起吃,会生成草酸钙发生结石。
洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,且会产生沉淀物,会较难消化和吸收。
洋葱和黄豆一起吃,会影响机体黄豆中营养元素的吸收,降低两种食物的营养价值。
洋葱容易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气,易排气过多且异味重,给人带人尴尬。
长时间烹调洋葱,其中磺脲丁酸易挥发,从而失去降血糖功效。
买洋葱的时候,要买那种在手里掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤,也闻不到味道的,这种会比较新鲜。
买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方储存,不要放在塑料袋里存放,否则更容易腐烂。
常见的洋葱分为紫皮和白皮两种,白皮水分和甜度高,适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮辛辣味强,适合炒或做生菜沙拉,且会更营养些。
洋葱、鸡蛋、胡椒粉、糖各适量。把鸡蛋用油炒好,取出来待用,再往锅里加点油,油热后加洋葱翻,炒软后放鸡蛋,放盐、胡椒粉、糖,大约炒3分钟就可以了。
作用:健脑益智,美容护肤,促进消化。
番茄1个,洋葱、胡萝卜、芹菜各50克、鲜奶油、香叶、盐、胡椒粉、植物油各适量。番茄洗净切好,胡萝卜和洋葱洗净去皮切片,芹菜洗净后切段,热锅倒油,放胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色,倒入番茄、清水,大火烧沸后加盐、胡椒粉、香叶、鲜奶油,搅拌均匀,转小火煮半小时左右。
作用:有丰富的钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素等,促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性。
牛肉、洋葱、葱、盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉各适量。牛肉切薄片,用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好,热油锅,把切碎的洋葱、葱白部分爆香,放牛肉大火爆炒,再把腌料倒进去一起爆炒,至牛肉变色,放葱段,炒1-2分钟左右。
作用:牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸等,可以提高机体免疫力。
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