最近有些上火,想喝些干莲子泡水来清热降火,不知道这干莲子要怎么泡水喝呢?干莲子泡水莲子和水的比例放多少呢?
1、先将干莲子用清水洗净表面灰尘和脏物。
2、然后用凉水浸泡干莲子1小时,使莲子吸收水分,充分膨胀。
3、再坐锅烧水,水开后放入适量的莲子进行炖煮,大概中小火煮30分钟左右。
4、喜欢甜味的,可加适量冰糖、蜂蜜进行调味。
1、干莲子质地较为干硬,泡水不能按照平时泡枸杞或泡茶的方式进行,否则不仅莲子无法泡软,吃起来味道和口感也不好,而且其中的营养成分无法浸泡出来,食用起不到莲子的功效作用。
2、不要直接煮干莲子,否则耗时久莲子难熟,要记得提前浸泡。
3、保留干莲子的莲子心,这是一种味苦、性寒,具有清心安神,交通心肾,涩精止血的功效的食材。
一般一人一次饮用放5-10粒即可。
莲子含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、糖类及钙、磷、铁等营养成分,用其泡水喝不能放多,否则吃多不易消化,容易出现腹胀、消化不良等不适症状,但也不能泡一杯莲子水就只放2-3粒,否则莲子水喝起来功效甚微,起不到什么效果。
能吃。
用上述方法煮过泡出来的干莲子是可以直接吃莲子的,其莲子粉糯香甜,味道好吃,但若是只是用普通的热开水闷泡5-10分钟这样的错误方法泡干莲子则不能吃,因为这样的干莲子还是很硬的,食用后很难消化,还可能会加重肠胃负担,导致消化不良、腹痛、恶心等症状。
莲子性平,味甘、涩,具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效,用来泡水的话,可以搭配红枣、枸杞、桂圆、百合、菊花、罗汉果、荷叶、玫瑰花等材料煮水泡饮,并无相克搭配,可放心和常见的无毒食材同吃。
莲子富含淀粉,食用后有一定的收敛作用,可减缓肠胃蠕动,而本身便秘的人群肠胃蠕动功能就较差,因此不宜再吃莲子,否则会加重病情,影响身体康复。
因为莲子中含有丰富的淀粉、蛋白质等营养成分,腹胀人群过多食用容易加重肠胃负担,可能会引起肠胃不适、消化不良等情况。
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