果酒是由不同的水果,加入酵母发酵而成的酒精饮料,生活中时常饮用的有葡萄酒,杨梅酒、李子酒、猕猴桃酒等,这些果酒不仅食用具有水果的芳香,还带有丰富的营养价值,那么果酒的营养价值有哪些?
果酒是由不同水果,经过一段时间的发酵,水果中所含的营养成分会溶解在果酒里,因此果酒中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素,并且果酒的酒精含量不高,一般为5到10度,适当饮用果酒对健康是有好处的。
果酒中含有丰富的维生素C、矿物质等营养成分,时常饮用果酒有利于降低体内胆固醇、甘油三酯的水平,可以一定程度上保护血管、预防动脉硬化,防治高血压及其他心血管疾病的发生。
果酒中所含的维生素C有利于加速身体里面的胆固醇代谢,并且果酒中的膳食纤维能促进排泄、清除粘附在肠道上的粪便;而果酒中胡萝卜素,维生素、酶类物质能清除自由基,因此时常适当喝些果酒可以起到排毒养颜的作用。
果酒味道很是酸甜,果味芬芳,其中含有丰富的果酸物质,食用有利于促进胃酸分泌,如果在餐前食用可以起到生津开胃,提高食欲的作用,使人食欲大开,但是不宜多喝,以免损伤胃部,降低食欲,降低了人体抵抗力及胃肠消化功能。
果酒中含有丰富的维生素C,氨基酸成分,有利于促进人体新陈代谢,清理肠道,有利于排出体内的有害物质,起到净化机体,排毒养颜,改善肤质的作用,此外果酒中的胡萝卜素中的有效成分能够融入酒内,饮用果酒还能帮助清除体内自由基,具有抵抗衰老的作用。
材料:草莓1000克,柠檬1个,蜂蜜1000毫升,白酒1800毫升
做法:
1、尽量挑选成熟,且没有疤痕的草莓,清洗干净去蒂,沥干水分备用。
2、洗净柠檬后,切成薄圆片。
3、将草莓和柠檬放到容器中,加入蜂蜜和白酒,密封后放到阴凉处保存。
4、3个星期后将草莓和柠檬取出即可开始饮用。
材料:柠檬1000克,蜂蜜200克,白酒1800毫升
做法
1、挑选干净新鲜的柠檬。洗净之后擦干水分,切成4块薄片。
2、接着将柠檬放到容器中,加入蜂蜜和白酒,盖好盖子。
3、30天后将柠檬取出,汁液挤回酒中,渣滓 扔掉。
4、直接饮用或对水饮用皆宜,亦可与其他果酒或药酒调制尾酒,在红茶和碳酸饮料中滴入几滴,可起到提味作用。适用量为每日20~30毫升,随时都可饮用。
怎么保存杨梅酒(怎么保存杨梅酒不发霉)
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