枇杷是一种药食两用的食材,一般说的泡水喝多指用其煮水,以利于其中的营养成分溶解到水里,起到相应的食疗作用,如经常喝枇杷水可起到以下功效与作用,但同时也要注意下面几点禁忌事项。
枇杷的果肉中含有丰富的果酸等有机酸成分,能刺激胃酸分泌,起到促进食欲、帮助消化的作用,有助于改善消化不良的现象,将其泡水喝味道酸甜可口,水分充足,可生津止渴,对口干口渴的现象起到缓解作用。
枇杷中含有苦杏仁苷,有润肺止咳、祛痰的功效,适用于各种咳嗽,咳嗽黄浓痰者适量食用有很好的缓解效果,而且部分人为了改善枇杷水的口感,还会加入蜂蜜、冰糖调味,这两种甜味调味品还具有一定的润肺止咳作用,可加强这一功效。
枇杷中富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,帮助排便,而泡水喝整体热量偏低,食用可增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,有辅助减肥的作用。
枇杷含有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、扁桃苷、苦杏仁苷、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等营养成分,泡水喝的方式更有利于身体吸收这些营养物质,进而起到补充营养的功效。
枇杷本身并不具有很强的利尿作用,但泡水喝的饮用方法增加了其中的含水量,喝了之后具有利尿功效,同时枇杷中含有多种维生素物质,具有较好的抗氧化功能,能美容养颜、抵抗衰老,故枇杷泡水具有利尿美肤的功效。
枇杷含糖量较高,而且都是一些葡萄糖、果糖、蔗糖等容易被身体吸收利用的糖分,对于糖尿病人来说这种高糖食物是不宜吃的,否则会影响病情,加重不适,尤其是枇杷煮糖水的做法,其糖分更高更不能吃。
枇杷富含膳食纤维、果酸等营养物质,食用后可促进胃酸分泌,加快肠胃蠕动,对于胃酸分泌过多、腹泻等肠胃疾病者来说是不能吃的,容易加重病情,影响身体康复。
枇杷泡水一般要现泡现喝,如果放置时间过长,很容易滋生细菌等有害物质,继续饮用的话对健康不利,一般泡好的枇杷水,最好在两小时内喝完,不能隔夜喝。
生吃枇杷基本上是不能够止咳的。
枇杷叶具有清肺止咳、和胃利尿、止渴的功效,其中所含的杏仁苷和水解产生的氢氰酸有止咳作用,而枇杷果肉不含有止咳成分,生吃具有止咳作用,但能够刺激消化腺分泌,增强食欲,平时用来止咳的枇杷膏的主要原料也并不是枇杷的果实,而是枇杷的树叶,因此枇杷的树叶才是用来止咳的。
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