1、取柚子一只,将柚皮竖划成5瓣船形,取出柚瓤,将青黄色的表层柚皮削掉,留下白色“棉絮”内层,清水煮十分钟左右,筷子能捅穿即可捞起浸泡清水中,挤干后再浸泡一天,中途换水三次即可。
2、将柚皮水挤干,切成黄瓜条状。
3、起油锅,用油比平时炒青菜稍多一点,大火将蒜片或青蒜煸香,再放入柚皮条翻炒,加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油,加水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余),盖锅中火煮5分钟入味,开锅收汁,最后浇上少许熟油起锅装盘。
4、这道菜的特点是,清香开胃,风味独特,有两广风格。喜辣者可放少许贵州“老干妈”豆豉辣酱,味更鲜美。
5、常吃柚皮还可降气止咳,清火通便,降脂降糖,特别适合于中老年人或糖尿病患者。
产妇猪脚做法(产妇吃的猪脚怎么做好吃)
1、将猪脚清洗,姜、葱切条。2、烧一些沸水,将猪脚烫一下,别名汆。3、再烧一些沸水,将汆过的猪脚放进,放进小量葱、姜,倒进米酒,煮大概15分鐘。留意:要用沸水,并非放进凉水中烧开。那样,猪脚内的鲜血不容易瘪回来。4、煲汤(0)人阅读时间:2024-09-24家常豌豆糕的制作方法(家常豌豆糕的制作方法简单)
1、去皮干豌豆150g、黄油40g、糖60g、花生酱少许。2、将干豌豆浸泡一夜,要放够足够的水。3、将泡好豌豆加水放入锅中煮,煮到用手能将豌豆碾碎即可。注意煮豌豆时很容易扑锅,所以最好时刻关注着。4、将煮好的豌豆及适量的(0)人阅读时间:2024-09-24家常豆腐脑制作方法 家常豆腐脑制作方法窍门
1、原料:黄豆、猪肉、扇贝、黄花菜、木耳。2、黄豆洗净,用清水浸泡4小时以上;3、将泡好的黄豆倒入豆浆机中,倒入适量的水,煮好豆浆;4、内脂用少许凉水融化;5、豆浆滤掉豆渣,放凉至80-90度,倒入内脂中,盖上盖,静置2(0)人阅读时间:2024-09-24臭鸡蛋的家常腌制方法(臭鸡蛋怎么腌制方法窍门)
腌制步骤:1、食材:鸡蛋、盐、坛子、毛巾、开水。首先,把鸡蛋用水洗干净。2、然后用偏热的温水浸湿一条毛巾,趁着刚洗过鸡蛋表面的水分还没有干的时候,把毛巾盖到鸡蛋上面,盖10分钟左右;3、开水化盐,制作盐水,盐不要放的太多(0)人阅读时间:2024-09-24产妇猪脚做法(产妇吃的猪脚怎么做好吃)
1、将猪脚清洗,姜、葱切条。2、烧一些沸水,将猪脚烫一下,别名汆。3、再烧一些沸水,将汆过的猪脚放进,放进小量葱、姜,倒进米酒,煮大概15分鐘。留意:要用沸水,并非放进凉水中烧开。那样,猪脚内的鲜血不容易瘪回来。4、煲汤..2024-09-24家常豌豆糕的制作方法(家常豌豆糕的制作方法简单)
1、去皮干豌豆150g、黄油40g、糖60g、花生酱少许。2、将干豌豆浸泡一夜,要放够足够的水。3、将泡好豌豆加水放入锅中煮,煮到用手能将豌豆碾碎即可。注意煮豌豆时很容易扑锅,所以最好时刻关注着。4、将煮好的豌豆及适量的..2024-09-24家常豆腐脑制作方法 家常豆腐脑制作方法窍门
1、原料:黄豆、猪肉、扇贝、黄花菜、木耳。2、黄豆洗净,用清水浸泡4小时以上;3、将泡好的黄豆倒入豆浆机中,倒入适量的水,煮好豆浆;4、内脂用少许凉水融化;5、豆浆滤掉豆渣,放凉至80-90度,倒入内脂中,盖上盖,静置2..2024-09-24臭鸡蛋的家常腌制方法(臭鸡蛋怎么腌制方法窍门)
腌制步骤:1、食材:鸡蛋、盐、坛子、毛巾、开水。首先,把鸡蛋用水洗干净。2、然后用偏热的温水浸湿一条毛巾,趁着刚洗过鸡蛋表面的水分还没有干的时候,把毛巾盖到鸡蛋上面,盖10分钟左右;3、开水化盐,制作盐水,盐不要放的太多..2024-09-24