夏季十分炎热,还容易上火,不经意之间就上火了,吃药也没有多大作用,好了几天又开始了,很多食物都有清热去火的作用,夏季也有很多应季蔬菜,苦瓜就是其中之一,那么这苦瓜去火吗?
苦瓜去火。
苦瓜性寒,无毒,味苦,入心、肝、脾、肺经,属于苦寒食物,从我国中医学来看,苦寒制火,因此,苦瓜有很好的去火作用,平时我们吃苦瓜之后会有一丝丝从内而外的凉意,由此可见,苦瓜不仅仅能去火,还能清热,适合在夏季食用。
苦瓜性寒,说的是生的苦瓜,经过烹饪之后熟的苦瓜属于温性的食物,食用就不具有去火作用,因此,苦瓜去火最好选择生吃,虽然很苦,但是去火效果很好。
食材:苦瓜,分泌,冰块。
做法:苦瓜洗净,去瓤和籽,将洗净的苦瓜切成碎块,和冰块一起放进榨汁机中进行榨汁。在食用是可放入蜂蜜调味。
功效:苦瓜经过榨汁处理吸收效果好,清热去火作用强,并且食用时添加蜂蜜可适当的改善苦瓜的口味,不是那么难吃。
1.苦瓜性寒,因此,寒性体质的人不适合食用苦瓜,以免加重体内寒气,引起身体不适。
2.苦瓜对脾胃有一定的刺激,因此,脾胃虚寒,便溏者不适合食用苦瓜,以免加重腹泻。
3.苦瓜寒气重,因此,经期的女性不适合食用苦瓜,以免加重宫寒,导致痛经严重。
4.苦瓜中含有一定量的奎宁成分,对子宫有刺激作用,因此,怀孕的女性不适合大量食用,少量尚可。
苦瓜中有效成分,含量较高的有苦味素、苦味苷、蛋白质、脂肪、钙、磷、多种维生素,其中维生素C和维生素B1的含量最高,比一般的蔬菜都高出很多,因此,苦瓜不仅仅可食用,也是一种滋补营养品,对维生素不足引起的营养不良有很好的防治效果。
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