苦瓜是夏季的时令蔬菜,因其食用价值较高,即使味苦,也仍然受到很多人的青睐。那么下面我们就来看看夏天吃苦瓜有什么好处。
苦瓜味苦、性寒,能除邪热、解劳乏,解丹火毒气。夏天暑热重,生吃苦瓜或吃凉拌苦瓜有清热解暑、生津止渴的功效。
苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。夏天吃些清炒苦瓜或苦瓜汤有养血滋肝的作用,对于肝热目赤、心火亢盛等症有较好的改善作用。
苦瓜果实中含有苦瓜皂苷和一种多肽成分,可促进胰岛素的分泌,有降血糖的功效。糖尿病人夏天可以适量吃些苦瓜维持血糖平衡。
苦瓜中含有苦瓜皂苷,可以和胆固醇发生沉淀反应,来降低血浆中胆固醇的含量。患有高血压或心血管疾病的病人夏天可以多吃苦瓜。
苦瓜中含有某种具有生理活性的蛋白质,可增强人体免疫细胞吞噬癌细胞的能力,并同生物碱中的奎宁一起发挥抗癌作用。肿瘤病人夏天可适量吃些苦瓜。
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