韭菜花是韭菜的花茎和花蕾,又名长生菜花、壮草花,我国大部分地区有栽培。韭菜花每年秋季上市,但在市场上每年只有十天八天,时间一过,韭花结籽就不能吃了。
韭菜花味辛,性温,具有温中解毒、下气散血的功效,可用于反胃、吐血、噎膈、跌打外伤。
1.富含纤维素,能促进肠道蠕动,利于排便。
2.含有挥发性,散发出一种独特的辛香气味,有助于增强食欲,促进消化。
宜:一般人群均可食用。
忌:①阴虚火旺、阳热体质者应少食。②多食不易消化,故胃肠虚弱的人不宜多食。
烹调韭菜花以炒为主,可搭配蚕蛹、青瓜粒、萝卜干等,亦可配蛋炒,爽口甘甜,适宜于脾肾虚弱者食用。
原料:韭菜花200g,蚕蛹100g,青瓜150g,青椒适量,蒜、姜、生粉、食用油、生抽、食盐、白砂糖各适量。
做法:用清水浸韭菜花、青瓜、青椒半小时,洗净,韭菜花切成小段,青瓜和青椒切成丁;用食用油适量起镬,爆香姜、蒜、辣椒、青瓜,下蚕蛹翻炒一会儿,再加入韭菜花炒匀;待韭菜花炒熟后,加入盐、生抽、糖、生粉勾芡调味。
好吃又简单的泡芙 好吃又简单的泡芙的做法
1、在锅内放入黄油和水,盐,砂糖加热,并用打蛋器搅拌,黄油全部融化后,转小火加入面粉。2、用力搅拌大约5分钟左右,锅底有薄膜出现时关火。3、在锅内还有余热时,放入1/3打散的鸡蛋,用打蛋器迅速搅拌,搅拌均匀之后,将剩余的(0)人阅读时间:2024-09-17赣南脐橙几月份上市 赣南脐橙几月份上市最好
1、赣南脐橙11月左右上市。赣南脐橙,江西省赣州市特产,中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨,原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。 2、赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳(0)人阅读时间:2024-09-17马铃薯发芽能吃吗(马铃薯发芽能吃吗?)
1、长了芽的马铃薯不能吃,因为在长芽的马铃薯当中有重要的化学物质叫龙葵素,龙葵素对于身体的危害比较大。2、马铃薯(土豆)发芽后可产生较高的有毒生物碱——龙葵素(Solanine),食后可引起中毒。马铃薯中龙葵素的一般含量(0)人阅读时间:2024-09-17好吃简单的馒头 好吃简单的馒头做法大全
1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或饧发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)。2、取出发酵好的面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的情况),揉透揉匀后(1)人阅读时间:2024-09-17好吃又简单的泡芙 好吃又简单的泡芙的做法
1、在锅内放入黄油和水,盐,砂糖加热,并用打蛋器搅拌,黄油全部融化后,转小火加入面粉。2、用力搅拌大约5分钟左右,锅底有薄膜出现时关火。3、在锅内还有余热时,放入1/3打散的鸡蛋,用打蛋器迅速搅拌,搅拌均匀之后,将剩余的..2024-09-17赣南脐橙几月份上市 赣南脐橙几月份上市最好
1、赣南脐橙11月左右上市。赣南脐橙,江西省赣州市特产,中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨,原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。 2、赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳..2024-09-17马铃薯发芽能吃吗(马铃薯发芽能吃吗?)
1、长了芽的马铃薯不能吃,因为在长芽的马铃薯当中有重要的化学物质叫龙葵素,龙葵素对于身体的危害比较大。2、马铃薯(土豆)发芽后可产生较高的有毒生物碱——龙葵素(Solanine),食后可引起中毒。马铃薯中龙葵素的一般含量..2024-09-17好吃简单的馒头 好吃简单的馒头做法大全
1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或饧发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)。2、取出发酵好的面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的情况),揉透揉匀后..2024-09-17