1、食材:五花肉500克、辣椒粉适量、米酒适量、盐适量、糯米适量、蒜头适量、姜5片。
2、五花肉洗净,放到容器里,加适量的盐,然后放到冰箱里冷藏,腌制3到4天,生姜清洗干净,切成片,再切成丝。
3、把大蒜头剥皮,切好,备用。
4、锅里不需要放油,把糯米放进去。
5、开小火,慢慢炒,拿锅铲不停的翻动,不然就很容易糊掉。
6、炒到一半的时候放盐,再不停的翻炒,把盐炒匀。
7、倒入米酒,糯米会把酒吸进去,把这香味锁住,再次不停的翻炒均匀。
8、把糯米炒成金黄色即可,然后把炒好的糯米装起来备用。
9、把炒好的糯米放凉,戴上手套,把粘在一起的糯米弄散,再把切好的姜丝和大蒜头放进去。
10、再把辣椒粉放进去搅拌均匀。
11、旁边准备一个容器,容器里倒入适量的米酒。
12、准备一个干净无水的玻璃坛,然后在底下放点炒好的糯米垫底。
13、取出一块腌好的五花肉,然后粘点放在旁边的米酒。
14、把粘了酒的肉放进炒好的糯米里,让肉全身都粘满米。然后放进刚刚的坛子里铺平。
15、接着同样的步骤,把肉都先粘满米,然后放进坛子里铺平,装满容器后压紧、密封保存一个月即可食用。
10种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(11)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(10)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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