新鲜柠檬通常是用来泡水喝,不过柠檬的食用方式多样,也有人尝试用柠檬榨汁喝,但是大家都知道柠檬泡水是不要去皮的,那么柠檬榨汁要不要去皮呢?
建议去皮为宜。
柠檬皮的味道比较苦,直接用来榨汁的话,易使柠檬汁变苦,降低柠檬汁的食用价值,而且现在很多水果的表皮上都有农药残留的成分及有害微生物,因此,柠檬在榨汁的时候建议去皮为宜。
建议去籽。
柠檬籽内的苦味物质丰富,榨汁喝会有点苦,而且还有可能不能完全将柠檬籽碾碎,喝起来带有颗粒,口感较差,因此,一般建议将籽去掉为宜。
原料:新鲜柠檬1个、适量凉开水、蜂蜜。
做法:
1、将新鲜柠檬搓洗干净,然后去掉头部没有果肉的部分。
2、将柠檬切片,去皮去籽。
3、放入榨汁机内,放入适量的凉开水,进行榨汁即可。
4、待榨汁完成后,放适量蜂蜜,搅拌均匀后,即可食用。
可以。
虽然柠檬的酸味比较重,很多人直接吃柠檬都会无法接受,但是柠檬榨汁一般都是用凉开水稀释过了的,而且有的还会加点蜂蜜,降低了柠檬的酸味,可以柠檬汁是可以直接喝的。
1、不宜空腹喝。柠檬汁中含有一定的酸味物质,直接空腹喝易刺激胃酸的分泌,造成体内的胃酸含量过多,引起胃部的不适。一般建议在饭后一小时饮用或在午后疲惫时饮用。
2、不宜多喝。过量喝柠檬汁不仅对胃部产生一定的刺激,而且对牙齿表面黏膜也会产生刺激,不利于口腔健康。一般建议,一天喝250-300毫升的柠檬汁就可以了。
3、不宜与高蛋白食物同食。蛋白质遇酸易产生沉淀,容易出现消化不良的情况,影响食物的消化吸收。常见的高蛋白食物有:鸡蛋、牛奶、虾、鱼肉、猪肉等。
柠檬汁中的酸性物质含量丰富,对胃溃疡、胃酸含量较多者而言,喝柠檬汁易增加体内的胃酸,加大溃疡面积,引起胃部的不适。
柠檬汁内的有机酸性物质含量丰富,对于牙酸牙痛者而言,喝柠檬汁易刺激牙齿表面的黏膜,加重牙酸牙痛,不利于牙齿健康。
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