1、主料:羊前腿1000g。
2、辅料:孜然粉30g、辣椒粉20g、蚝油30g、生抽30g、干葱100g、大蒜60g、姜
3、30g、花生碎10g、熟芝麻仁10g、盐8g、蜂蜜10g。
4、羊腿带着包装泡在冷水里解冻
5、解冻好的羊腿清洗干净后用厨房纸擦干水分,然后用尖刀扎一些洞,利于腌制入味。
6、干葱切丝、姜切丝、大蒜切片备用。
7、腿正反面抹上8克盐,用手按摩搓揉一会儿,直到盐粒都化开。
8、再加入30克生抽
9、加入30克蚝油
10、加入15克孜然粉
11、再加10克辣椒粉用双手给羊腿按摩搓揉几分钟,将所有调料充分搓匀布满羊腿。
12、最后将切好的干葱丝、姜丝和蒜片铺在羊腿上,然后包上保鲜膜放入冰箱腌制24小时,期间时不时给羊腿翻翻面,按摩。
13、第二天将羊腿放在铺好锡纸的烤盘上,锡纸用两张十字交叉铺好。
14、然后用锡纸将羊腿包起来,尽量包严实。
15、放入200度预热好的烤箱中层烤60分钟。
16、将腌制羊腿的料汁取一些加上一点蜂蜜搅匀。
17、羊腿烤制一小时以后从烤箱里取出烤盘,打开锡纸,将锡纸内的汤汁倒掉。
18、烤盘上换一张锡纸,将羊腿摆好,正反面都刷一遍蜂蜜料汁。
19、再撒一遍孜然辣椒粉,将羊腿放回烤箱继续烤20分钟。
20、从烤箱取出羊腿,表面撒一层花生碎和熟芝麻仁即可。
10种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含(20)人阅读时间:2024-10-07家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还(11)人阅读时间:2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(13)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(12)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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