车厘子变质会有什么表现 车厘子怎么保存不会坏

车厘子是一种味道甘甜、颜色靓丽的水果，但是也不容易保存，保存不当会很容易出现变质问题，那车厘子变质会有什么表现？车厘子怎么保存不会坏？

车厘子变质会有什么表现

外观变差

好的车厘子颜色鲜艳，表皮光泽度好，果实饱满圆润，而变质的车厘子表面会开始变皱，光泽度变差，且果皮颜色会变深。

气味变差

新鲜的车厘子闻起来有较为明显的香甜气味，而变质后车厘子闻起来则会有明显的腐败味或者酒精味。

味道变差

好的车厘子吃起来闻到甘甜，而变质后车厘子吃起来的闻到是发苦的，甚至会引起一些不适反应，比如恶心、呕吐、腹痛等不适。

车厘子怎么保存不会坏

冷藏保存

冰箱冷藏室的温度低，可以帮助延长车厘子保质期，但是车厘子放进冰箱冷藏室之前，需要保持干燥，不能沾水，可以在车厘子每一层之间放一张餐巾纸吸收水分，切记不要密封装起来，密封装会产生水汽，进而影响车厘子的保存，一般这样可以保存一周以上的时间。

阴暗避光保存

如果没有冰箱的话，那可以将车厘子用网袋装好，然后挂在阴凉、通风处保存即可，而这样只能保存车厘子2~3的时间，存放时间过长的话还可能会失去水分变得干瘪。

车厘子能放到冰箱冷冻吗

不能。

车厘子是水分较多的水果，如果放到冰箱冷冻的话，水分会被冻成冰晶，解冻后，冰晶就会破坏其他的车厘子组织，所以将车厘子冷冻会被冻坏，不仅食用口感变差，营养价值也会大打折扣，吃起来会丧失车厘子本身的香甜味，口感也会受到改变。

并且，冷冻后的车厘子吃的时候还会对 牙齿造成伤害，尤其是对于牙龈本身就脆弱的人来说，所以车厘子不要放进冰箱冷冻室。

车厘子变软了还能吃吗

没坏就能吃。

一般来说，车厘子的质地是软硬适中的，口感比较脆爽，吃的时候不会觉得软还不会觉得过硬，但如果车厘子存放时间过长，那可能会导致内部水分蒸发，表皮便会还是发皱，捏起来就会感觉发软。

如果变软后的车厘子没有什么其他异味，果肉也没有其他腐烂的话，那说明车厘子还没有发生变质，还可以继续食用，只是食用起来口感会不如新鲜的好。