步骤1
食材：咸荠菜头200克、干辣椒3个、花椒1个、大蒜2瓣、上海青20克。调味料：食用油5克。
步骤2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
步骤3
咸荠菜头切丝。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
大蒜切粒。
步骤6
炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、花椒、蒜粒爆香，倒入芥菜翻炒1分钟。
步骤7
盛入盘中，放入上海青摆盘装饰即可。
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