荔枝怎么保鲜 荔枝为什么会变黑

荔枝是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃，荔枝虽好吃，却不好保存，荔枝怎么保鲜呢？

荔枝怎么保鲜

荔枝是新鲜水果，最好现买现吃，实在吃不完的可以密封后放在阴凉处保存、密封后放在冰箱冷藏保存，或者放在冰箱冷冻保存。

荔枝是营养丰富的水果，含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分，适量食用荔枝对身体很有好处。

方法一

密封保存

材料：荔枝、保鲜袋。

做法：

1、荔枝挑出坏果、剪掉树梗。

2、将荔枝放在保鲜袋里面。

3、扎紧口袋。

4、放在阴凉通风的地方。

5、如果温度高，则可以放在冰箱冷藏。

方法二

次氯酸钠浸泡保存

材料：荔枝、次氯酸钠。

做法：

1、荔枝放在稀释后的次氯酸钠溶液中。

2、浸泡2分钟。

3、捞起后沥干水分。

4、放在通风的干燥处。

5、随吃随取。

方法三

冷藏保存

材料：荔枝。

做法：

1、将买回来的荔枝挑选一遍。

2、选择品质较好的。

3、放在干净的密封盒子里面。

4、放入冰箱冷藏层。

5、想吃的时候取出食用。

方法四

冷冻保存

材料：荔枝、报纸、保鲜袋。

做法：

1、挑选品质良好的荔枝。

2、用报纸将荔枝包起来。

3、将包裹荔枝的报纸放在保鲜袋里面。

4、放入冰箱冷冻。

5、想吃的时候取出食用即可。

荔枝为什么会变黑

考虑是开始变色了。

荔枝不耐储存，常温条件下一两天就变色、变味了，荔枝变黑就是变质的开端，如果食用的时候口感没有变化，则是可以食用的，口感也发生变化了则不要食用。

新鲜采摘的荔枝最好是按照上述保存方法进行保鲜和保存，可以适当的延长荔枝的可食用期限。