最近每天早上都不想去外面买早餐,就每天蒸小红薯吃,想问一下早上蒸红薯能空腹吃吗?空腹吃红薯的危害是什么?
不建议空腹吃。红薯中含有单宁和胶质,空腹食用会刺激胃壁,分泌更多胃酸,引起烧心等不适感;而且红薯中缺乏蛋白质和脂质,因此最好是搭配蔬菜水果或是含蛋白质的食物一起食用,才能保证营养均衡。
红薯所含纤维较多,容易引起腹胀和排气增多,因此,不要空腹食用,尤其是生食更不容易消化。吃完红薯后,最好不要到室外吹冷风,尤其是对于有慢性胃病的人。
由于红薯中含糖较多,空腹食用时,容易刺激胃酸的大量分泌,易引起腹部不适。
空腹吃红薯,出现反酸、烧心的几率高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。
长期吃红薯没有什么危害,只要不是只吃红薯就可以。如果每天只吃红薯不吃其他食物,会造成营养缺乏的,毕竟红薯中蛋白质的含量很少。红薯中的膳食纤维、维生素和胡萝卜素都比较丰富,同时还含有10余种微量元素,可以为人体各个器官组织提供营养。红薯中的碳水化合物可以为身体提供能量,但由于纤维素丰富,吃下去后不会引起血糖的急剧升高;膳食纤维能促进肠道的蠕动,促进代谢产物排出。
吃红薯也是有一定讲究的,红薯也可以搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,就不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。于是,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
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