西瓜是夏天最受人们喜爱和欢迎的水果之一,它不仅含有大量水分还具有丰富的营养价值,但是西瓜并不只有红瓜瓤还有黄瓜瓤,那么黄西瓜和红西瓜有什么区别?黄西瓜和红西瓜哪个好?
黄西瓜和红西瓜最主要的区别就表现在它们的颜色上,虽然在没有切开的时候它们表面都是绿色,但切开后会发现黄西瓜的瓜瓤黄色或淡黄色的,红西瓜的瓜瓤则为红色或淡红色。
通常情况下仔细观察会发现红西瓜的体积一般都比较大,重量也比较重,而黄西瓜是从台湾引来的新品种,体积一般比较小巧,重量较红西瓜来说比较轻,因此黄西瓜和红西瓜体积上有一定区别。
黄西瓜和红西瓜在营养价值上也有一定区别,黄西瓜的含糖量比较高,维生素含量含量较低,而红西瓜的含糖量相对于黄西瓜较少,果酸和维生素含量却比较高,两者食用后都能为人体补充能量、消暑除烦、减轻疲劳,但所补充的营养却是不一样的。
黄西瓜虽然看上去比较有吸引力,营养价值也很高,但毕竟黄西瓜是新引进的品种,体积比较少,含水量没有红西瓜多,其次,红西瓜含有大量的番茄红素,而番茄红素会在一定程度上提升红西瓜的口感,所以黄西瓜的口感比红西瓜差一些。
黄西瓜和红西瓜营养价值都比较丰富,不能片面的说哪一种瓜好,因为他们各自有不同优势,各自有自己适合的人群。
黄西瓜不含脂肪,但含有大量的糖分、维生素、胡萝卜素和粗纤维,具有清热消暑、减少疲劳、延缓衰老的功效,想要西瓜更甜一些,并且脂肪不高的人群可以选择黄西瓜。
红西瓜含有大量的水分,且蛋白质、维生素、胡萝卜素及果糖含量较多,口感清爽。具有清热消暑、泻火除烦。延化衰老的功效,想要西瓜水分较多,口感较好的人群可以选择红西瓜。
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