今天在路边上看到有卖金桔的小商贩,金灿灿的看起来十分好吃,就买回来了一点金桔,但是由于很少吃金桔,就想请问一下金桔是生吃好还是熟吃好呢?吃金桔有什么好处?
建议吃生的
金桔比较推荐的是洗干净后直接食用。金桔含有丰富的维生素C、胡萝卜素等多种营养物质,其维生素C有80%的含量都存在于果皮当中,直接食用是能够充分保留其营养成分的,是比较推荐生吃的。
虽然金桔是生吃比较好,但是熟吃也是可以的,金桔可以搭配其他的食材来制作成一款食疗保健品。例如金桔冰糖可以用来食疗风寒感冒和寒咳;金桔炖梨可以用来治疗风热感冒及热咳;润肺润喉,生津止渴。
从中医的角度来看,金桔性温、味甘、入肺、胆经,具有理气解郁、化痰止咳的功效,多用于热病口干、咳嗽痰多等症状,是比较好的柑橘类水果。有以下好处:
金桔中含有大量的维生素C,而维生素C具有抗氧化作用,能够减少低密度蛋白的氧化,能够运输胆固醇,减低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化等。
富含的维生素C以及含有维生素A等多种维生素,可以起到一定的美容护肤,滋养皮肤,延缓衰老、预防色素沉淀的功效。
金桔的油细胞小而密,其中含有挥发性的方向有,所以其气味浓香,味辛行散,有助于提神醒脑。
1.不宜和动物肝脏同食:动物肝脏中含有丰富的铜、铁等离子,如果两者同食,铜、铁离子会使金桔中的维生素C氧化,而使金桔的营养价值大打折扣。
2.不宜和兔肉同食:金桔味甘酸,性偏温,多食生热,而兔肉酸冷,二者同食容易导致肠胃功能的紊乱,易引起腹泻等不良症状。
3.不宜与温补食物同食:金桔属于偏温的食物,其吃多了容易导致上火,而再加上另外一种温性食物,热性会增加,加大上火的可能。
将金桔洗干净,连皮带肉一起放在最里面嚼就行了。金桔皮中含有大量的维生素C,生吃会比较有营养价值。
1.先清洗干净金桔,用盐水浸泡约10分钟左右。
2.然后把金桔切成两半,去籽,备用。
3.将金桔加入到锅中,放入老冰糖,加入适量水,大火烧开后小火慢熬,即可。
1.鸡翅加入油、盐、生抽、料酒腌制1小时左右,备用。
2.把金桔洗干净,切成片状备用。
3.待有锅烧热后,放入腌制好的鸡翅煎到两面金黄,加入腌鸡翅的汁,适量水,收汁再放入金桔焖,即可。
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