山竹是一种非常受欢迎的南方水果,但是由于它保存时间不长,很容易腐坏变质,但是外表又很难看出来,所以很多人在挑选山竹时都会担心挑到坏的山竹,那么变质的山竹究竟是什么样子的呢?
判断山竹是否变质,首先可以观察它的果蒂颜色,一般山竹果蒂的颜色越翠绿,表示山竹越新鲜,如果果蒂出现发黑的情况,多表示存放时间较久,有可能已经开始腐烂变质了,所以这样的山竹最好不要挑选。
看山竹是否变质还可以看山竹果壳的颜色,新鲜的山竹果壳颜色多呈紫红色,色泽光亮;而如果山竹果壳颜色发黑,并且颜色十分黯淡,这样的山竹一般都不新鲜,而且还可能已经腐坏变质。
判断山竹是否变质,还可以用手按一下山竹的果壳,如果山竹很新鲜的话,那果壳水分足,捏起来会比较软,而且富有弹性,手指按下去的指印可以很快恢复;而如果山竹已经变质腐坏,那么它的果壳会非常硬,用手指按不动。
如果山竹外皮颜色光亮,而且比较软的话也不能完全代表它是好的山竹,最直观的判断方法就是看山竹果肉的颜色,好的山竹果肉洁白,果瓣之间联系紧密,像大蒜一样;如果山竹的果肉出现发黑、发黄的情况,那么就表示山竹已经变质了。
变质的山竹除了果肉颜色发黄发黑之外,闻起来还会有非常明显的酸腐、发臭的气味,而好的山竹闻起来是没有这种气味的,闻起来只会有一种淡淡的清香。
如果仅食用了少量的变质山竹或自身胃肠道功能比较好的话,可能并不会出现明显不适反应;但是如果食用量比较多或自身肠胃较弱的话,就可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状;若出现上述不适,建议可以多喝水,并进行适当催吐,来减少食物的吸收,防止症状进一步加重,若是症状比较严重或出现其他的不适者,建议立即前往医院就诊,在医生的指导下行对症治疗。
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