芋头在生活中很常见,尤其是在秋冬季节,很多人喜欢用芋头炖汤喝,芋头营养丰富,口感软糯,深受大家的喜爱,那么芋头怎么做好吃呢?
芋头营养丰富,含有大量的碳水化合物、维生素、蛋白质及铁、锌、钙、磷等矿物质,既是蔬菜,又可以作为粮食,有蒸食、炒食、炖汤等多种吃法,还可以做成芋粉、芋泥等,有较高的食用价值,适量食用可以为人体补充多种营养,是深受大家喜爱的一种食物。
原料
小芋头、食用油、食盐、辣酱。
做法
1、炒锅热油,将小芋头放入锅中微煎;
2、煎至表面焦黄,倒入适量水,加食盐调味;
3、盖上锅盖焖,直到芋头煮熟;
4、加入辣酱,搅拌均匀即可。
原料
芋头、芝麻、白糖、熟猪油。
做法
1、将芋头洗净去皮,切成菱形块,放入盘中备用;
2、炒锅倒油烧热,将芋头块放入炸熟,将油留在锅中;
3、放入白糖,不停地搅动,使糖受热均匀熔化;
4、等糖液起小泡,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀即可。
原料
芋头、南瓜、银杏、牛奶、盐、鸡粉、油。
做法
1、将芋头、南瓜洗净,去皮,切成小块;
2、炒锅中加少量油,用蒜头、葱头爆出香味;
3、放入芋头、南瓜、银杏,加入调味品,倒水,用小火煲10分钟;
4、加少量的牛奶煮开,搅拌均匀,即可食用。
原料
排骨、芋头、芡汁、食盐、食油。
做法
1、排骨洗净,用食盐等调味品腌制5分钟;
2、炒锅热油,加葱、姜、蒜炒香;
3、将排骨、芋头放入,加适量水;
4、加盖焖煮30分钟,倒入芡汁搅匀,盛盘即可。
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