红薯味道甘甜软糯十分好吃,而且还能当做主食食用,很多减肥的人都有吃红薯替代米饭的做法,但不知道这红薯热量高不高呢?与米饭相比热量会低些吗?
热量不高。
以100克可食用红薯来计算,其吃后可为人体提供热量86大卡,其中含有碳水化合物20.12克,脂肪0.05克,可见红薯虽然碳水高,可作为主食供能,但脂肪含量却很低,相比日常吃的米饭,其100克米饭热量为145大卡左右,要低得多,而且一顿吃100克红薯比吃100克米饭更饱腹,可减少其他高热量饮食的摄入,有助于减肥瘦身。
吃蒸煮红薯加控制量的情况下,有助于减肥。
红薯热量不高,富含膳食纤维,食用饱腹感强,可一日三餐用红薯作为主食,采用蒸、煮清淡做法,每顿吃100—150克左右,搭配其他蔬菜、豆浆、牛奶、鸡蛋、水果等低热量低脂肪的食物一起吃,控制每日热量在1000—1200大卡左右,不仅能改善便秘,还能减肥瘦身,一举两得。
但不宜长期采用一天三顿吃红薯的做法减肥,因为红薯含有的蛋白质较低,容易造成蛋白质缺乏现象。
可适量食用。
烤红薯并没有放油、糖等添加热量的调味品改善味道,单纯是用火烤制食用,其红薯热量与蒸、煮红薯差不多,也是热量较低的食物,可以在减肥期间适量食用,但不宜吃多,以免出现腹胀、腹痛、消化不良等不适现象,建议减肥期间一天吃不超过200克烤红薯为宜。
紫薯更有利于减肥。
紫薯和红薯都属于薯类,其热量都不高,其中每100克紫薯热量仅为82大卡,红薯100克是86大卡,而且两者都富含纤维素,有利于排便,但从口感上来看,紫薯含有的水分没有红薯多,其口感偏干粉,更为饱腹,可更多的减少其他高热量食物的摄入,如在食用同等量、同一做法的红薯、紫薯情况下,紫薯会比红薯更利于减肥。
1、藕:100克热量:74大卡,淀粉、碳水化合物、纤维多,低糖分,饱腹感强,味道好当主食最佳。
2、燕麦:100克热量:376大卡,一次吃一小撮,食用简单又方便,热量低,营养又丰富。
3、紫米/糙米:100克热量:368大卡,没有精加工的谷物食品,是非常适合当主食的。
4、小米:100克热量:358大卡,吃着养胃易消化,而且口感好,直接熬粥或和大米煮饭当主食非常好。
5、红豆/花豆:100克热量:309大卡,是高纤维高蛋白低脂肪,饱腹感强的主食。
6、绿豆:100克热量:316大卡,富含淀粉、矿物质,饱腹感强,和大米煮粥、煮饭作为主食非常不错,吃到饱一顿的热量也就200大卡以内。
7、豌豆:100克热量:313大卡,碳水化合物、蛋白质、B族维生素含量高,适合作为主食,一般一餐搭配胡萝卜、玉米吃一小碗即可,热量仅为200大卡左右。
8、山药/芋头:100克热量:山药56/芋头79大卡,碳水高,饱腹感强,热量低,蒸煮食用当主食最佳。
9、红薯/紫薯:100克热量:紫薯82/红薯86大卡,适合减肥期间当做主食,一顿吃一个拳头大小即可。
10、玉米:100克热量:80大卡,偶尔当做主食,但不要长期只吃玉米,容易发生糙皮病。
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