金桔是一种生活中比较常见的水果,味道酸甜,营养价值高;而山楂是一种核果类水果,质地较硬,既可生吃也可以做果脯、果糕等,那么金桔和山楂能一起吃吗?
可以一起吃。
金桔性温,吃起来肉质脆嫩,味道酸甜多汁,其中还含有丰富的维生素、有机酸、金桔甙、蛋白质、矿物质等营养成分,是一种营养价值很高的水果;而山楂味酸甘,性微温,其中含有丰富的维生素C、脂肪酸、胡萝卜素、黄酮类成分,金桔和山楂在食物性质和营养成分上并无冲突,所以一般情况下,是可以一起吃的。
金桔药性甘温,具有理气解郁、化痰止咳、平喘的功效,喝山楂金桔泡水可以缓解外感风寒引起的咳嗽、咳痰、喘嗽等症,也适合慢性支气管炎、哮喘患者服用。
金桔中含有丰富的纤维素成分,食用后可以促进人体肠胃蠕动,促进消化;而山楂也同样具有消食积的作用,其中含有的丰富的酸性物质,可以刺激胃酸分泌,提高胃蛋白酶的活性,促进蛋白质以及脂肪的消化,因此山楂和金桔泡水对于消化不良、食欲不振等症具有一定的改善作用。
金桔中含有丰富的维生素C,可以增强微血管的弹性,维持血管通畅,降低血胆固醇的水平;而山楂具有一定的活血化瘀的作用,可以促进血液循环,其中含有的山楂黄酮可以在一定程度上抑制肝脏胆固醇的合成,降低血液中总胆固醇、低密度蛋白胆固醇等含量,因此喝山楂金桔泡水有助于维护血管健康,能在一定程度上预防高血脂、动脉硬化的发生。
山楂、金桔各3-5颗。
一般建议山楂、金桔各用3-5颗左右即可,一方面是因为两者均性温,食用过多可能容易引起上火反应;另一方面是因为山楂和金桔中都含有丰富的酸性物质,食用过多易刺激肠胃,引起肠胃不适。
金桔山楂泡水含有丰富的有机酸成分,可以刺激胃酸分泌,如果空腹饮用,可能会对肠胃产生一定的刺激,从而引起肠胃不适。
牛奶中富含蛋白质,而金桔山楂泡水中含有的有机酸会与蛋白质发生反应,使蛋白质凝固变性,不仅会降低蛋白质的营养价值,还可能会引起肠胃不适。
金桔山楂泡水味道较酸,其中含有的果酸会刺激胃酸分泌,因此有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病患者不建议饮用金桔山楂水,以免加重不适。
金桔山楂泡水味甘,性温,上火患者不建议过多饮用,否则可能会加剧体内的燥热之气,加重上火症状。
山楂具有较强的活血化瘀的作用,能促使子宫壁收缩,因此孕妇不宜喝金桔山楂泡水,否则可能会有造成流产或早产的风险。
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