我准备买一些山竹吃,在网上看的时候发现包装盒上标了4a,5a等字样,我不是很明白是什么意思,请问一下山竹几a是什么意思呢?
山竹是一种热带水果,它的几a是产地划分水果品质等级的一种方法,不同的水果表示的方法可能也不一样,这个级别也没有严格的定义,一般多是按照大小重量来划分的,数字越大,表示山竹的个头也越大。
数字越大越好。
通常山竹几a的划分是以山竹的重量和大小来决定的,这个没有严格的定义,不同地区的表示方法可能也不一样,不过一般来说,2a多是指的小果,4a指的可能是中果,6a指的可能是大果,自然生长的山竹当然是越大越好,但是价格差别可能也会比较大。
6a的山竹是山竹中比较高品质的一种了,它的大小大概有女孩子的拳头那么大,一斤6a级的山竹可能只有4-5个左右,一般6a级的山竹多为进口山竹。而我们日常比较常见的多是2a或4a级的山竹,4a级的山竹大小大概只有学前儿童拳头大小,2a级别的更加小,但是价格相对也会低很多。
目前山竹的品种有油竹、花竹、沙竹几种,其中油竹果皮油亮,外皮呈均匀的黑紫色,卖相非常好;花竹的果皮颜色有红有黑,颜色光泽度较差;而沙竹果皮不光滑,长得也比油竹、花竹丑,其实长得丑的沙竹味道才是最好的,但是由于沙竹果树多为野生,产量极少,基本很难在市场上见到。
在同一体积的山竹中,要选择重量比较重的那一个,这样的山竹果肉水分比较充足,吃起来口感也会比较好。
用手指轻压山竹外壳,选择软硬适中的山竹,过软表示过于熟透,存放时间不长,而过硬则表示存放时间过长,其中的水分已经大量流失,甚至可能已经变质腐坏。
挑选山竹时要选择底部果荠数量多的,因为果荠的数量通常代表了果肉的瓣数,建议选择6-8瓣果荠的山竹。
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