海带和白菜都是生活中常见的食物,富含多种营养成分,味道也不错,那么海带和白菜能一起吃吗?海带煮白带吃了会胖吗?
可以一起吃。
1、在食物性味上,海带味咸,性寒,白菜味甘,性平,两者性味互不冲突,可以同食。
2、从食物成分上来看,海带主要含有水分、蛋白质、胶质、脂肪、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种矿物质,而白菜主要含有水分、维生素、纤维素、碳水化合物等,两者成分不会产生不利反应,可以一起食用。
白菜是一种蔬菜,而海带是一种海产食物,两者属于不同种类的食材,食用可以互补营养,可以为自身补充所需的营养。
海带性寒,具有较强的润滑肠道作用,而且海带和白菜中含有大量的膳食纤维,两者适量同食有利于促进肠胃蠕动,帮助身体排便。
海带属于性寒食物,白菜性平,两者同食具有一定的寒凉之气,可以一定程度上降低体内的燥热之气,特别适合上火或体质燥热的人群食用。
白菜中含有丰富的水分及多种矿物质,可以促进体内水分排出,降低体内多余的水分,并且海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,因此两者同食具有利水利尿的作用。
不会胖。
海带的热量为13/100大卡,白菜的热量为18/100大卡,两者热量很低,含糖量也不高,一起煮食只要不放太多食用油,食用不会造成热量摄入过剩,堆积脂肪,加之两者富含粗纤维,食用具有一定的饱腹感,减肥期间食用有利于减少其他食物的摄入,帮助减肥。
食材:白菜、海带、冻豆腐、粉条、瘦肉。
辅料:老抽、生抽、盐、植物油、葱、香油、花椒、大料、姜。
1、海带泡发好切丝,肉切片,白菜洗净切块。
2、热油,煸炒肉片,葱姜,白菜。炒至白菜发软后倒煮锅里,加适量水,老抽,生抽,盐,放入海带,豆腐,粉条,花椒,大料。
3、水开后搅拌均匀,盖盖中火炖40分钟即可。
食材:白菜、海带、五花肉、葱、姜、西红柿。
1、五花肉切小片。
2、热油下葱姜炒出香味。
3、下五花肉炒变色。
4、下白菜海带继续炒加盐生抽醋水等肉熟后加入切好的西红柿。
5、煮至收汤完毕即可。
在中医上,海带性味寒凉,因此不建议与热性食物一同过多食用,两者性味相克,会对肠胃产生一定刺激,正常人群稍微吃点不会有太大影响,但若是一些脾胃虚弱的人群食用,可能会腹泻、腹痛等不适。
常见的热性食物:辣椒、生姜、大葱、榴莲、烧烤、油炸食品等。
一般情况下,寒性食物对于肠胃的刺激性较大,而海带性味偏寒,若是与同样性寒的食物一起大量食用,会加重体内的寒气,,可能会出现腹痛、腹泻等不
适情况。常见的寒性食物:橘子、螃蟹、西瓜、哈密瓜、柚子等。
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