海带又名纶布、海草、昆布、海带草、海带菜、江白菜、海昆布、海马蔺、西其菜、黑昆布、鹅掌菜,它素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。从其营养价值上看,的确是一种保健长寿菜。
海带含碘量为所有食品之冠,可促进甲状腺激素生成,预防甲状腺肿大,暂时抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢率而减轻症状(但不能持久)。
海带通过改变大便菌群活性而选择性地减少或杀灭可产生致癌物质的某些结肠内的细菌。
海带提取物中的U型岩藻多糖能诱导癌细胞自杀而起到抗癌作用。海带中褐藻氨酸可降血压;昆布素能清除血脂,显著降低血中胆固醇含量;淀粉硫酸酯为多糖类物质,亦可降血脂;所含的较多的碱性成分,有助于体内酸碱平衡,故海带能减少脂肪在体内的储存,降低血脂和血压,可用于防治动脉粥样硬化、高血压等心血管疾病及老年性疾患。
海带中的褐藻酸钠盐可预防白血病和骨痛病,对动脉出血有止血作用。
海带中甘露醇的利水消肿作用十分显著,对急性肾功能衰竭、胸水肿、肿胀、急性青光眼皆有治疗作用。
海带性寒而滑,有润肠、清肠通便作用,热性便秘者食之有辅助通便功效。
10种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还(11)人阅读时间:2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(13)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(12)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还..2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
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