朋友从老家给我带来了一罐黑芝麻,说是吃了对身体好,可以搭配一些食材做菜吃,想问问黑芝麻和海带一起吃可以吗?
黑芝麻味甘,性平,含有维生素E,亚油酸,膳食纤维,蛋白质,脂肪等营养成分,海带除了含有膳食纤维,蛋白质,碳水化合物,脂肪等成分,还含有碘和钙,所以两种食物的营养成分不存在相克现象,可以一起吃。
海带富含碘和钙,对血液起净化作用,能促进甲状腺素的合成,帮助维持体内水盐平衡,有消肿作用;黑芝麻可以改善血液循环,促进新陈代谢。二者搭配食用,有养颜美容,防衰老的好处。
黑木耳:黑芝麻和黑木耳都具有润肠通便的功效,两者搭配,可以预防和缓解便秘,同时对便血,痔疮,也有缓解作用。
糯米,山药:黑芝麻与糯米,山药三者搭配食用,不仅可以补脾和胃,还能益肝固肾,对于脾虚食少,肝肾精血不足,肺虚喘咳所导致的眩晕,腰膝酸软等有食疗作用。
豆腐:豆腐营养丰富,含有的皂苷能降低对胆固醇的吸收,同时也加强了碘的代谢,与海带一同食用可以补充人体碘的损失,维持机体碘元素平衡。
排骨:海带与排骨搭配食用,不仅营养丰富,而且还能增强人体机能,对皮肤瘙痒有一定的缓解作用。
芹菜:海带与芹菜搭配做成凉拌菜,有安定情绪,消除烦躁,降低血压的功效。
冬瓜:冬瓜搭配海带,具有清热解毒,润肠通便,利水消肿的效果。
材料:芝麻20g,姜丝15g,干海带200g,食盐适量,鸡精少许,白糖少许,香油1勺,麻油1勺,糯米醋一勺。
做法:
1.海带用凉水浸泡24小时后清洗干净,切成丝。
2.海带丝放入盆中,加入鸡精,食盐,白糖,搅拌均匀。
3.放入香油,麻油,依据个人喜好加糯米醋。
4.撒上芝麻粒即可食用。
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