荸荠和玉米都是日常生活中常见的食材,味道鲜美好吃很多人喜欢食用,今天买了荸荠和玉米,想知道荸荠和玉米能一起煮吗?荸荠和玉米一起吃的好处?
可以一起煮。
荸荠和玉米都比较容易熟,并且味道甜美,放在一起煮味道也不会怎么影响,因此可以一起煮。并且玉米性平,和性寒的荸荠一起吃不会加重荸荠的寒凉程度,因此是可以一起食用的。
荸荠和玉米中都含有丰富的维生素和矿物质,一起食用可以补充维生素和矿物质,并且还能补充一定的碳水化合物,有补充营养的作用。
荸荠性寒,本身食用就可以增强肠道的滑利性,再加上玉米中含有的水分,一起食用可以滋润肠道,有利于排便。
玉米中含有一定的纤维素,适量食用可以促进粪便排出,避免粪便长时间蓄积,有促进肠道健康,均衡肠道菌群的作用。
1、将200克的去皮荸荠放在清水中稍微浸泡10分钟。
2、捞出切成小丁,再将一小节胡萝卜切成小丁,一个蒜瓣和适量生姜切成末。
3、热锅热油,加入生姜和蒜末炒出香味,加入胡萝卜丁,翻炒2分钟左右。
4、加入玉米粒和荸荠丁,翻炒熟后加入少量食盐和鸡精,翻炒均匀即可。
荸荠吃100克,玉米吃150到200克。
荸荠是一种性寒的食物,一次性不能食用过多,控制在100克就可以了,而玉米性平,不会加重荸荠的寒凉程度,也不会影响人体性味,因此可以食用150克到200克左右。
1、玉米和荸荠除了炒食还可以一起煮,但是煮荸荠的时候要去皮,不然荸荠皮的颜色会影响玉米的颜色。
2、玉米和荸荠一起吃都需要做熟,因此玉米不熟的话,玉米浆容易流出,不好食用,荸荠生吃有可能有寄生虫的感染。
3、腹泻的人不能吃玉米和荸荠。腹泻的人群本身肠道健康程度不佳,再食用有滑利性的荸荠和富含纤维素的玉米会加重腹泻的情况。
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