今天在超市看到一种长得像红薯的水果,想着以前没怎么吃,就想买几个尝尝,但是这雪莲果买回去该怎么保存才不会坏呢?
保存方法根据是否削皮而略有差别:
如果是去了皮的雪莲果,由于没有外皮的保护很容易在空气中氧化变黑,建议将削了皮的雪莲果切块放入冰水中,这样能保持大半天时间。
1.未去皮的话,可以把雪莲果用干净袋子装起来,放在阴凉通风的地方,注意避光保存,这样能保存5-7天左右。
2.除此外还可以将雪莲果包好,避免磕坏表皮造成氧化,然后将雪莲果放到冰箱中冷藏即可,这样能放15-25天左右。
少数人体质较为敏感特殊,食用雪莲果后可能会出现腹泻、皮肤肿胀等过敏现象,建议对雪莲果过敏的人群尽量避免食用。
雪莲果性寒,吃多了会对脾胃有一定的刺激,如果和寒凉的食物如柿子、雪梨、山竹等寒凉食物食用过多的话,不仅会使脾胃消化负担加重,而且寒凉之气很可能引发腹泻、腹痛等不良症状。
雪莲果味甘,水分含量高,甘甜清爽,食用后能较快缓解口干缺、咽喉不适等症状,雪莲果的寒性对于身体产生的内热有一定平衡效果。
雪莲果含有丰富的水溶性膳食纤维和水分,对肠道有很好的促进作用,不仅能润滑肠道,其所含的水分对于因缺少水分导致的大便干结、排便费力有不错的通便效果。
适当吃是有好处的。
雪莲果的果寡糖含量是为6%,其含量是所有植物中最高的,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少40%以上,另外,每100克雪莲果的热量仅为17大卡,热量是很低的,非常适合有减肥需求的女性食用。
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