最近正是吃雪莲果的时候,不仅价格实惠,几块钱就能买好几斤,而且味道甘甜,质地脆爽,汁水丰富,但不知道这雪莲果含糖量是多少呢?
含糖量在10%以下。
雪莲果虽然吃着甜,但多为果糖,且40%-50%为果寡糖,和一些代糖成分相似,它不易被人体转化为葡萄糖吸收,因此甜度高而含糖量低,加上雪莲果含有的碳水化合物低,而水分、膳食纤维丰富,食用后热量也比较低,因此吃雪莲果甜却不易长胖,非常适宜爱吃甜食的肥胖人群和糖尿病人食用。
在22左右。
雪莲果的升糖指数比较低,和西红柿、黄瓜、草莓、樱桃、火龙果、橙子、梨、菠萝等低糖分的水果升糖指数差不多,而且其富含的甜味低聚果糖,在人体内没有酶可水解这种碳水化合物,因此不易被人体吸收,糖尿病患者可放心食用,但不能过多,一天吃200克是没问题的,若是一次吃了300克,就要相应的减少主食量,以保证总体热量不变,对病情不造成影响。
不能。
雪莲果没有降血糖的作用,而且雪莲果里面也是含有葡萄糖,是可以升高血糖的,只是升糖指数比较低,但雪莲果的糖分以果寡糖为主,对于血糖稳定的孕妇来说可以适量食用,但一定控制量,而且孕妇如果血糖高的话,孕期最好不要吃高糖分的水果、甜食、果汁等食物,这些食物相对来说都容易对自身血糖造成影响,对胎儿和自身健康不利。
雪莲果是寒性食物,胃寒的人不能吃,不然的话,会加重畏寒病症,引发胃胀、腹泻、腹痛的情况。
肠胃功能弱的人也不能吃雪莲果,因为雪莲果属大寒食物,肠胃不好的人吃雪莲果会出现腹痛、腹胀的情况,还容易拉肚子。
体虚的人也不能吃雪莲果,因为体虚的人,肠胃功能比较差,不适合吃寒性的食物,而雪莲果就属于寒性水果,所以体虚的人不建议吃雪莲果。
容易过敏的人也不适合吃雪莲果,有极少部分易过敏人群,吃了雪莲果以后,会出现腹泻的症状,严重的很可能会出现代谢性酸中毒、心率加快、血压降低、脱水、意识不清、低蛋白血症,甚至休克等情况,所以过敏体质的人群还是尽量不要吃雪莲果。
雪莲果有一定的辅助降血糖作用,如低血糖患者如果大量吃雪莲果,会加剧低血糖的症状,可能会出现头晕、身体无力的现象。
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