西瓜是夏季必备的水果,清甜多汁的口感让然欲罢不能,但西瓜在夏天也放不了多久,容易腐烂变质发霉,不知道西瓜要怎么保存才不烂呢?
1、一般来说家里可采取阴凉干燥地方保存整个西瓜,放15天左右不成问题。
2、如果有冰箱的话,可以放在保鲜层,温度大约在15度左右,西瓜可以放1个月不会烂。
3、若是有条件的话,还可以选取成熟的中等大西瓜,放入浓度为15%的盐水中浸泡,然后捞起晾干,再密封在聚乙烯袋里,藏入地窖,也可在窖里设置木板做成集装箱,将西瓜放入箱内,采用这种方法可使西瓜的保鲜期长达1年。
冰箱冷藏为宜。
放在冰箱里的西瓜如果是被切开了的,应包裹好一层保鲜膜,抑制细菌等有害微生物在西瓜果肉表层大量滋生,但这个保存时间也不是很长,通常放6小时后吃是比较好的,最长不应超过24小时,否则西瓜吃了十分刺激肠胃,容易出现腹泻、肠胃炎等症状。
不建议食用。
西瓜切开之后本身容易与空气中的细菌等有害物质接触,出现异味、腐烂等变质情况,而常温下温度变化多端,很容易滋生大量的细菌导致西瓜变味变质,若误食容易刺激肠胃,造成腹痛、腹泻等不适情况,尤其是在夏季温度过高时,滋生细菌等微生物速度过快,变质时间会更是快速,别说隔夜,就是放4个小时后,西瓜的口感都不对劲了。
常温下能2小时左右。
把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除,而且冷藏过的西瓜拿出来后应尽快吃掉,如果一次性吃不完的最好还是放回冰箱,继续冷藏,有利用冰箱内部的低温环境来抑制细菌等微生物的繁殖,可延长西瓜的保存时间,大约可放1天左右,但若是不放在冰箱冷藏的话,一般从从冰箱拿出来的西瓜大约放2小时左右,就容易滋生大量的细菌等微生物,可能有变质变味的现象,不建议继续吃。
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