1、低脂蔬菜沙拉。
用料:
苦菊50g、黄瓜1根、虾仁100g、水果玉米50g、糖心蛋2个、橄榄油3勺、苹果醋3勺、生抽1勺、蜂蜜1勺、黑胡椒粉1勺。
做法:
(1)准备食材。
(2)玉米粒煮熟。
(3)虾仁煮熟。
(4)黄瓜切薄片,苦菊切段。
(5)雨润溏心蛋一切两半。
(6)调个油醋汁:3勺橄榄油、3勺苹果醋、2勺生抽、1勺蜂蜜、1勺黑胡椒粉,调匀备用。
(7)所有食材放入碗中,淋入油醋汁,拌匀即可。
2、鸡胸肉蔬菜沙拉。
用料:
鸡胸肉一块(约150克)、番茄一个、黄瓜一根、胡萝卜1/4个、玉米粒少许、盐(腌制用)适量、生抽(腌制用)1勺、油适量、沙拉酱适量。
做法:
(1)准备好所需材料:
(2)鸡胸肉洗干净加入一勺盐并涂抹均匀。
(3)加入一勺生抽将鸡胸肉腌制十五分钟。
(4)胡萝卜切成丁并焯下水。
(5)黄瓜洗干净切成薄片。
(6)番茄洗干净切成薄片。
(7)锅内放油烧热放入鸡胸肉。
(8)煎至两面金黄即可出锅。
(9)将鸡胸肉切成小块周围放上蔬菜。
(10)挤上沙拉酱放上水果玉米粒,一道清爽又开胃的鸡胸肉蔬菜沙拉就完成了。
3、藜麦虾仁沙拉。
用料:
藜麦50g、虾仁10个、鹌鹑蛋5个、圣女果5个、玉米粒1小把、青豆1小把、生菜半棵、苦菊半棵、小南瓜1/4个、橄榄油15ml、苹果醋15ml、盐2g、黑胡椒粉2g。
做法:
(1)藜麦洗净,放入锅中煮15分钟后捞出,沥水。
(2)虾仁放入锅中煮2分钟,捞出。
(3)鹌鹑蛋煮5分钟,捞出过凉水,剥皮后对半切开。
(4)玉米粒、青豆用水焯一下。
(5)南瓜洗净去瓤,切成1-2厘米厚的月牙状,烤箱预热,放入烤箱180度烤20分钟。
(6)圣女果洗净,对半切开。
(7)生菜、苦菊洗净,切成小段。
(8)将橄榄油、苹果醋、黑胡椒粉、盐放入瓶子中。
(9)盖上瓶盖,用力摇晃,使油醋汁融合。
(10)将所有食材放入大的容器中,倒入调好的汁,搅拌均匀。
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