对减肥比较关注的人群要注意了,除了要适当运动,减少热量的摄取之外,营养元素的摄入也还是不能忽视,因此这就在饮食调理上要非常注意了,过多的热量会引起身体肥胖,但是如果过于节食的话,又容易因为营养不良影响身体健康,想要保持曼妙身材的同时又保证营养摄入,不妨试试营养丰富的纤维蔬菜沙拉,下面我们就来看看蔬菜莎拉的做法吧。
沙拉酱一般是分为两种,一种是甜的,这种一般适用于水果沙拉;另外一种是咸的,这种一般适用于蔬菜沙拉。咸的沙拉酱一般是需要自己调制的。调制沙拉酱用的原料主要有上等的色拉油和新鲜的鸡蛋。两者大约进行一比一的调配即可,在调制过程中,可以适当的加入胡椒粉,芥末油,味精和盐等调料,调配好了再进行不断的搅动,一直搅动到香气飘散出来为止。
主要材料:胡萝卜,西芹嫩芽,青椒,花菜,小番茄,小白菜,调制好的沙拉酱
做法:先将所有食材清洗干净,切成小块,可以先用开水烫一烫,再过一遍凉水之后一起装盘,将沙拉酱浇在蔬菜上,或是用蔬菜直接蘸食沙拉酱食用即可。
主要材料:新鲜菠菜1000克左右,大蒜和葱各50克左右,新鲜柠檬汁15克左右,取酸牛奶100克左右,再选取新鲜薄荷叶三四片.沙拉酱,精盐,黑胡椒粉适量。
做法:将菠菜清洗干净,在沸水中进行烫熟一下再捞出来,捞出来时把水分挤干,再进行切成碎末,再把清净的大葱切成丝状,大蒜去皮后切成碎末,新鲜的薄荷叶清洗干净切成丝状,将柠檬汁,切好的葱丝,精盐和胡椒粉一起倒在菠菜上搅拌均匀,最后淋上沙拉酱,薄荷叶和蒜末即可。
主要材料:西葫芦,圣女果,鸡蛋,沙拉酱
做法:将西葫芦切成小块,放在沸水中焯一分钟左右后捞出沥干水分;圣女果对半切开,鸡蛋煮熟后切片。将所有食材装盘后淋上调制好的沙拉酱即可食用。
主要材料:胡萝卜1根、小南瓜半个、青椒1个、圣女果10颗、食醋、盐少许,酸橙汁3大匙,沙拉酱适量。
做法:胡萝卜,南瓜切块后蒸熟,圣女果对半切开,青椒切成条,将所有食材倒入碗中,加入食醋,食盐,酸橙汁和沙拉酱搅拌均匀后即可食用。
主要材料:生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个,沙拉酱适量。
做法:将黄瓜切片,苹果切块,生菜和羽衣甘蓝掰成大小适当的块;豌豆用开水焯熟。将所有食材放入玻璃碗中,加入足量沙拉酱搅拌均匀即可食用。
主要材料:莲藕200g,茼蒿100g,白萝卜50g,橄榄油2匙,白糖1匙,葱花、黑芝麻、食盐、食醋少许,沙拉酱适量。
制作:莲藕洗净切片,茼蒿切段,白萝卜切条,各自用水焯一下之后沥干放凉。将所有材料放入玻璃碗中,加入橄榄油、白糖、食盐、食醋,沙拉酱搅拌均匀。最后在上面撒上黑芝麻和细葱花做点缀。
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