外地的朋友说是要寄几只大梭子蟹给我,但是现在问题来了:梭子蟹怎么保存才不会在快递中途死掉呢?
1、邮寄梭子蟹前先选择生命力旺盛的梭子蟹,用棉绳子梭子蟹的蟹脚和蟹钳绑好,防止梭子蟹乱动,消耗体力。
2、准备一个泡沫箱,检查是否漏水,在箱子的底部铺上一层盐水或盐水碎,冰如果有条件的话也可以用冰袋。
3、将绑好的梭子蟹放进箱子,注意不要让冰块压到梭子蟹,放完后盖上盖子,包装严实,防止磕坏碰坏。
不建议吃了。
梭子蟹是著名的海产养殖作物,有较高的营养价值和经济价值,离开海水后会很快死亡,如果是自己包装运输的话,缺少氧气,外界温度偏高,梭子蟹一般只能存活12小时左右,若是梭子蟹的生命力比较强,那么存活的时间最多会延长至1天,但是还是不建议吃快递了3天的梭子蟹,因为很可能梭子蟹已经死亡开始腐坏了。
死了不建议保存了。
梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,一般在冬季徊游季节的时候,梭子蟹个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克,如果梭子蟹已经死亡,其内部丰富的营养物质会在短时间内被细菌、微生物侵蚀变质,即使是冷冻保存,也不能停止细菌繁殖,因此死了的梭子蟹最好是不要再保存了。
死了的梭子蟹其中所含的营养成分已经滋生了大量的细菌,食用后细菌进入人的肠胃,只是肠菌群失调,既有可能会产生恶心、呕吐、腹泻、腹痛、胸闷等食物中毒症状,对身体造成严重影响。
除此外,死亡的梭子蟹中会分解产生有毒的组胺物质,当组胺物质累积过高时,需要通过肾脏才能毒素代谢掉,食用过多的死梭子蟹除了会损伤肠胃外,还可能会使肾脏代谢也受到影响。
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