鱼腥草的味道虽然不太能让人接受,但是适当的吃一些对身体健康是有好处的,无论是泡水,还是凉拌食用,都有很好的保健功效,下面就来看看鱼腥草凉拌怎么做好吃。
准备生抽,芝麻油,白糖,香醋,干辣椒,大蒜,生姜,食盐以及鱼腥草
鱼腥草根须部位以及老根部位去除,脆嫩的地方留下,然后再用清水清洗干净,在凉白开里面加一些盐搅拌均匀,清洗干净的鱼腥草放进盐水里面浸泡一会儿,鱼腥草浸泡好以后,就可以把水分控干,切成小段状,大蒜皮去除切成末,生姜切末,干红辣椒的籽以及蒂部去除切圈,锅里面加入适量辣椒油加热,把红椒圈放进去,炸到酥香,然后捞出来,铺在小碗里面,油烧到冒烟,浇到小碗当中,这样生姜蒜的香味就能出来,碗里面再加入适量的头抽,豉油,香麻油,香醋,白糖以及盐,把混合调料汁浇在鱼腥草上,充分搅拌均匀,然后就可以吃了。
适当的吃一些凉拌鱼腥草,能够利尿通淋,解除毒素清热,它里面提取出来的黄色油状物,对于霉菌有着很好的抑制效果,能够让身体免疫力有所提高。
吃鱼腥草还能够让免疫力变得更强,能够让身体里面的白细胞活力变得更好,这样免疫力自然能够提高,血液循环的速度也能变得更快,镇痛的效果也是比较不错的。
鱼腥草里面含有檞皮苷,能够起到利尿作用,让尿液更好的排出,用鱼腥草泡一些水来喝,就能让排便更加顺畅,便秘的问题能得到有效缓解。
准备调和油,鸡精,醋,酱油,食盐,鱼腥草,先把鱼腥草挑拣一下,清洗干净,水分沥干,锅中加入适量的油,把醋,酱油倒进去,鱼腥草倒进锅中,翻炒几下,然后再加入适量的盐翻炒均匀,加入一些鸡精,翻炒均匀以后就可以出锅了。
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