菱角味道清甜脆爽,很多人都喜欢吃,不过,大部分人都不敢吃生的菱角,怕感染寄生虫,菱角煮多久杀死寄生虫呢?
菱角一般煮10-15分钟。
煮熟后菱角中的寄生虫自然被杀死了,菱角中含有淀粉、蛋白质等不好消化的食物,彻底煮熟后更好消化,寄生虫问题也迎刃而解了,因为寄生虫不耐高温,煮菱角的时间较长,在煮菱角的过程中,菱角中寄生虫就被杀灭了。
要看具体是什么寄生虫。
寄生虫的种类有很多种,吃菱角可以感染的寄生虫中,最为麻烦的是感染姜片虫病,姜片虫附着在肠粘膜上可引起肠损伤,甚至形成小肠溃疡,症状表现为消化不良、腹痛、腹泻、大便奇臭、面部或全身浮肿,对健康极其不利,这也是菱角为什么要熟吃的原因了。
直接食用。
菱角煮熟后,口感非常粉糯,和煮熟的板栗味道很是相似,菱角有个名称为水栗就是这样来的,菱角中含有维生素、矿物质、蛋白质、淀粉、粗纤维等营养成分,适量食用有美容养颜、补脾益气的功效。
菱角可以和五花肉、排骨等一起吃。
菱角中含有淀粉、粗纤维等成分,和动物油脂结合,口感很是不错,而且荤素搭配,营养均衡,饮食结构健康。
材料:菱角、红烧肉、调味品。
做法:
1、菱角清洗干净。
2、去壳。
3、五花肉清洗干净后切块。
4、放入沸水中焯水。
5、锅里面放油和生姜炒香。
6、放入冰糖,冰糖化了之后放入五花肉。
7、五花肉表面变得金黄之后盛出。
8、将五花肉放在高压锅中,加入处理好的菱角,搅拌均匀。
9、加入刚好没过食物表面的水。
10、设定时间为10分钟。
11、倒入锅中收汁。
12、盛出食用。
10-15分钟左右。
菱角中含有淀粉、蛋白质等不好消化的食物,而且一次性会煮一大锅,煮的时间会比较长,一般情况下用普通锅具,煮10-15是比较恰当的,菱角富含淀粉,因此煮熟的菱角又粉又糯,非常可口。
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