烧肚块 烧肚块的做法

步骤1

熟猪肚200克、木耳50克、青椒1个、红椒1个、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、白胡椒粉1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、油适量

步骤2

猪肚斜切成大片。

步骤3

葱切段。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

青椒切小段。

步骤7

红椒切小段。

步骤8

起锅倒油，放入肚块滑炒一下捞出备用。

步骤9

锅里倒少许油，放入葱、姜、蒜片爆香。

步骤10

然后放入木耳翻炒1分钟，再加入肚块继续翻炒2分钟。

步骤11

加入料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉翻炒均匀后倒入适量清水焖煮8分钟。

步骤12

最后加入青红椒炒至断生即可。