菠菜猪肝粥是餐桌上常会见到的一款粥类，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜，下面就来和大家一起分享一下菠菜猪肝粥的做法。
主料：菠菜150克。
其他食材：猪肝100克，大米100克，精盐1/3小匙，姜片，葱花各适量。
1.将菠菜洗净，去根切段，备用。
2.将猪肝用清水洗净，然后切片。
3.大米淘洗干净，先入锅加水，煮成稀粥。
4.放入菠菜和猪肝，少许葱花，姜片，煮至猪肝熟即可。
5.加适量食盐调味。
补血养肝，明目，助消化，止渴润燥。适宜于改善肝阴血不足所致的夜盲症。
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