西瓜很好吃,个头一般比较大,但对于大部分人群来说,不知道怎么挑选西瓜比较好,那么西瓜怎么挑才知道是甜的?西瓜切开没熟怎么办?
在购买西瓜的时候,先看到的就是西瓜的形状,观察西瓜的形状,可以大致分辨出西瓜的好坏,好的西瓜瓜形端正,瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪纹。
挑选西瓜的时候,就可以把西瓜翻过来,观察其底部颜色,一般要是西瓜底部呈现大面积黄色,说明西瓜没有发育好,味道也自然不会很甜;要是西瓜底部黄色面积较小的西瓜,证明西瓜的甜度较高。
挑选西瓜还可以看西瓜的纹路,一般西瓜纹路不均匀,有段纹,建议不要购买;如果纹路均匀,没有断纹,可以购买,因为甜的西瓜瓜纹色泽鲜艳,条纹分明。如果西瓜纹路雾蒙蒙、断纹的,这样西瓜不要选。
西瓜采摘的时候,一般会留着西瓜藤,因为这样保留西瓜的鲜味,使其存放时间更长,挑选西瓜可以观察西瓜瓜藤,若瓜藤旁边的须如果是干的,证明这个西瓜是自然熟的,可以购买,如果是青的,建议不要购买,多半是5-6成熟,口感不怎么甜。
挑选西瓜的时候,最后一步是拍西瓜,西瓜发出“嘭嘭”的声音,声音浑厚,手感震动明显的西瓜,比较甜,是一个较好的西瓜;如果声音闷响,建议不要购买。
具体如下:
其实西瓜没熟的情况下也是可以进行食用的,只是没熟的西瓜口感偏酸,很少人喜欢吃,要是不小心把没熟的西瓜切开了,那么可以将其制成饮品,也就是和其他水果一起榨汁喝,这样可以中和西瓜的酸涩口感,常见的有柠檬加蜂蜜、苹果、梨等。
其次没熟的西瓜,还可以炒菜吃,也是将其外皮去掉,将白瓤部分炒菜或者凉拌吃,味道清香口感独特。
还可以把没熟的西瓜皮白瓤无糖部分片成薄片贴在脸上身上,这样可以起到护肤美容的作用,因为西瓜皮擦脸可以促进面部肌肤新陈代谢,可以色素沉积。
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