小龙虾是很多人都喜欢吃的一种虾类美味,肉质嫩滑,香味独特,并且营养丰富,具有多种滋补保健功效,那么这小龙虾的营养价值都有哪些呢?
小龙虾也属于虾类之一,虾类食物中都含有一种特有的物质——花青素,花青素具有强效的抗氧化功效,花青素摄入之后能帮助清除体内的自由基,减少其对身体内细胞的损伤,延缓皮肤的衰老,效果比维生素E还强,能美容养颜。
虾类、蟹类等甲壳类食物中都含有大量的蛋白质,并且多属于优质蛋白,小龙的主要食用部位时期尾部,含有大量的蛋白质,蛋白质在胃内会分解为氨基酸,为自身的蛋白质合成提供原料,增强体力和免疫力,预防疾病。
虾的外壳中含有大量的钙质,但是比较难以溶剂和消化吸收,不过其肉质中钙质的含量也很高,和很多动物肉类相比,属于高钙食物,适合缺钙人群食用,能减轻症状,预防和辅助治疗骨质疏松症。
小龙虾中还含有一定量的不饱和脂肪酸,EPA和DHA是人体脑部生长发育的重要物质,食用可增强脑力,使人精神集中。
小龙虾也是高钾低钠食物,其100g中钾元素含量在550mg之上,而钠元素的含量相对较低,只有200mg左右,食用可起到补钾作用,调节体内的电解质平衡,有一定的辅助降血压功效。
小龙虾中磷元素含量也较高,100g小龙虾中磷含有228mg,磷存在与人体所有细胞中,是维持骨骼和牙齿的必要物质,磷是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质,并且几乎参与所有生理上的化学反应。
10种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还(11)人阅读时间:2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(13)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(12)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还..2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干..2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木..2024-10-07