很多人都爱吃鱼,鱼肉不但味淡鲜美,而且烹饪方法也多,可以煮,可以红烧,可以烤,还可以清蒸,清蒸鱼可以最大程度的保留鱼肉的鲜味和营养成分,那么清蒸鱼蒸几分钟最好吃呢?
一般而言,鱼蒸八到十分钟即可,实际操作起来蒸鱼时间还要视具体情况而定,蒸的时间太短,鱼肉无法蒸熟,蒸的时间过长,鱼肉会过老。蒸鱼的时间长短还取决于鱼的大小和蒸锅的火力,鱼越大,火力越小,蒸的时间越长。
1、用刀在鱼肚上划几道痕迹。将鱼放入盆中,在鱼的表面抹适量盐。
2、将姜丝和葱段放入鱼肚里。在鱼面淋上适量料酒。腌制至少半个小时。
3、期间要将鱼翻一下身,因为两面都要顾及到。
4、在蒸盘底部铺适量姜丝或者葱花可以防止鱼皮粘连在盘上。
蒸鱼不需要用太多的调料,这样才能保证蒸鱼的原汁原味,在鱼身上淋上一些酱油和食用油即可。
很多鱼类都是可以蒸着吃的,如鲢鱼、鲫鱼、鲈鱼,草鱼,鲳鱼等等,不过黄鳝,带鱼等不建议清蒸,要注意的是,蒸鱼之前要用料酒,姜片等去除鱼的腥味。一般我们常用来清蒸的鱼可以选择以下一些鱼类:
1、鲈鱼:鲈鱼不仅味道鲜美,而且富含蛋白质,维生素A,钙,镁等多种营养成分,常食对身体多有益处。
2、武昌鱼:武昌鱼味道鲜美,营养丰富,做法也多种多样,可以清蒸,也可以红烧。
3、黑鱼:黑鱼的营养价值很高,黑鱼汤常常被用来给产妇滋补身体。
4、草鱼:草鱼是一种常见的鱼,常吃草鱼可以增强身体免疫力,健脑益智。
糖醋蒜的腌制方法窍门(糖醋蒜的腌制方法窍门5斤蒜)
1、材料:蒜头100克、食盐10克、红糖18克、粮食醋70克、糖精25克。2、将蒜茎切去,留有约6厘米假茎;3、将蒜头洗净,沥去水分;4、将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐,装至半缸,再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只(0)人阅读时间:2024-09-23美国的美食有哪些 美国的美食有哪些名称
1、美国的美食有苹果派、波士顿龙虾、芝士蛋糕、比萨、热狗、秋葵浓汤、科布色拉、冰激凌、果塔饼干、巧克力曲奇、特大啃、牛奶、面包、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、三明治、汉堡、烤火鸡、炸薯条、煎牛排等。2、美食,顾名思义就是美味的(0)人阅读时间:2024-09-23冬瓜是怎么保存 冬瓜是怎么保存时间长的
1、阴凉处保存:如果冬瓜切开后吃不完,可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处,这样也能保存1-2天时间,但是最好能在当天吃完。2、用白纸紧贴切面:如果是没有冰箱的话可以掉,只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面,然后(0)人阅读时间:2024-09-23怎么保存椰蓉 怎么保存椰蓉不变色
1、自己调制的椰蓉馅的话,可以放冰箱冷藏室保存三天,三天内最好用完,不然就容易变味,即便没有变味也会滋生很多细菌的。2、没有开封的椰蓉馅可以放阴凉、干燥通风处,保质期一般包装袋上都有表明,不要过期食用3、单纯没有调配又开(2)人阅读时间:2024-09-23糖醋蒜的腌制方法窍门(糖醋蒜的腌制方法窍门5斤蒜)
1、材料:蒜头100克、食盐10克、红糖18克、粮食醋70克、糖精25克。2、将蒜茎切去,留有约6厘米假茎;3、将蒜头洗净,沥去水分;4、将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐,装至半缸,再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只..2024-09-23美国的美食有哪些 美国的美食有哪些名称
1、美国的美食有苹果派、波士顿龙虾、芝士蛋糕、比萨、热狗、秋葵浓汤、科布色拉、冰激凌、果塔饼干、巧克力曲奇、特大啃、牛奶、面包、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、三明治、汉堡、烤火鸡、炸薯条、煎牛排等。2、美食,顾名思义就是美味的..2024-09-23冬瓜是怎么保存 冬瓜是怎么保存时间长的
1、阴凉处保存:如果冬瓜切开后吃不完,可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处,这样也能保存1-2天时间,但是最好能在当天吃完。2、用白纸紧贴切面:如果是没有冰箱的话可以掉,只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面,然后..2024-09-23怎么保存椰蓉 怎么保存椰蓉不变色
1、自己调制的椰蓉馅的话,可以放冰箱冷藏室保存三天,三天内最好用完,不然就容易变味,即便没有变味也会滋生很多细菌的。2、没有开封的椰蓉馅可以放阴凉、干燥通风处,保质期一般包装袋上都有表明,不要过期食用3、单纯没有调配又开..2024-09-23