一般芒果成熟之后里面都是黄色的,但是有些人发现买回家的青芒切开是白色的,这样的芒果能吃吗?是正常的吗?
可以吃,但是如果之前没有吃过,那么慎吃。
青芒果里面是白色的,说明青芒没有熟,这种芒果也是可以吃的,口感爽脆,酸涩微甜,在我国云南、广西、海南等地,以及东南亚地区,很多人都有吃生芒果的习惯。
但是生芒果里面还有醛酸物质,一些过敏体质者吃了之后容易出现嘴唇肿胀、脸部皮肤出现皮疹、瘙痒等过敏症状,因此过敏体质最好不要吃生芒果。
另外,生芒果中的酸性成分含量高,吃多了会酸牙,也容易刺激胃酸分泌,引起胃酸胃胀,因此牙不好、胃不好的人也最好不要吃白色果肉的青芒。
1.生的青芒,里面的果肉切开就是白色的,而且很硬,味道酸涩,虽然能吃,但是大部分人都不会喜欢吃;
2.但是青芒成熟之后,里面的果肉就会变成黄色的,口感绵软多汁,味道很甜,而且越是成熟度高,甜度也越高,建议大家还是等青芒放熟了之后再吃,味道更好。
生的青芒,表皮是青绿色或者青黄色,用手捏起来比较生硬,而且闻起来没有果香,或者是有青涩味。
但是如果发现青芒变得带一点黄色,捏起来相对软一些,而且闻起来有浓郁的芒果香味,那么就说明这个芒果能吃了。不过也有的青芒即便完全熟了表皮还是青绿色的,和品种有关。
青芒切开发现很生,那就只能做成凉拌青芒丝了,无法继续催熟了,因为切开之后就不方便保存了,而且切开的芒果中散发的乙烯含量就非常少了,而芒果主要还是靠自身散发的乙烯来催熟。
1.将青芒去皮去核,切成丝或者块状,装盘。
2.然后依次加入盐、辣椒粉和白糖拌匀,即可食用。
3.可以做菜吃,也可以当零食吃,非常方便。
在温度高于20度的时候,基本上青芒放几天是能够自然放熟的,因为青芒本身也是能够释放具有催熟作用的乙烯的。想要快点也可以装在纸箱里盖好,既能保温,也能避免乙烯逸散。一般需要3-7天。
成熟的苹果、梨子、香蕉中都会释放出较多的乙烯成分,因此可以将青芒和苹果、梨子或者香蕉、猕猴桃等熟果放一起,盖好盖子或者扎紧袋口,催熟青芒。一般2-5天即可。
也可以将青芒埋在米缸的大米中,能够保温、催熟。
10种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含(50)人阅读时间:2024-10-07家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还(51)人阅读时间:2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(50)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(38)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含..2024-10-07家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还..2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干..2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木..2024-10-07