前几天选柿子的时候,叫水果店老板帮我选,我直接付钱拿了就走,结果提回家后掺了几个没熟的柿子,这样的柿子放什么才能熟呢?
成熟的水果含有大量的乙烯,乙烯能催熟没熟的柿子,熟的香蕉、猕猴桃、梨、苹果等乙烯较多,和涩柿子放一起密封3-5天左右,柿子就能吃了。
塑料袋是乙烯聚合物做的,将未完全熟的柿子放入塑料袋中,密封袋口,塑料袋中的乙烯就能慢慢催熟涩柿子,大约4天左右就可以将催熟了。
将柿子放到封闭的容器里,在柿子表面喷上度数高些的白酒,大约3天左右柿子就可以吃了。
未成熟的柿子中鞣酸的含量比成熟的柿子高的多,柿子在口腔咀嚼吞咽的阶段,果肉会有少量残留在口腔,鞣酸的收敛性刺激使口腔黏膜,引起肿胀、涩嘴,在咽喉会引起疼痛,所以尽量不要吃未完全熟的柿子,以免对自身造成不利影响。
视情况而定。
柿子饼选用的是即将熟的大约8分熟的柿子,这样的柿子软硬适中,颜色靓丽,在制作过程中剩下没熟的部分也会自然催熟,而且这样的柿子味道软糯还可以挂霜,卖相很好,但是如果选用的柿子太青涩的话,柿子淀粉含量高、口感脆、糖分少、吃的时候还涩口,这样的涩柿子是不能做柿饼的。
柿子饼味道比较甜腻,其中所含的糖分比普通水果高1-2倍,如果糖尿病人食用了过多的柿饼的话,很容易引起血糖上升,对健康造成影响。
柿子饼含糖高,且含有较多的果胶物质,吃士兵后会有少量柿子肉留在口腔牙缝中,再加上弱酸性的鞣酸,对牙齿会造成一定的侵蚀,形成龋齿。
柿子饼中的单宁酸会和铁等矿物质发生反应生成难溶的化合物,阻碍铁的吸收,使造血原料减少而贫血加重。
10种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含(19)人阅读时间:2024-10-07家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还(11)人阅读时间:2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(12)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(11)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含..2024-10-07家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还..2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干..2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木..2024-10-07