1、主料:毛薯。
2、辅料:葱、盐。
3、把洗干净削皮的毛薯,用专用的刷泥工具刷成薯泥。
4、刷好的泥搅拌均匀。
5、加入切成碎末的葱和红椒。
6、再添加适量的盐,用手搅拌均匀。
7、倒入油,等油温七分热就可以下锅炸了。
8、炸的时候用左手拇指和食指挤压搅拌好的薯泥,再用瓷器勺子挖出,放入油锅内。
9、炸的同时,火不能开太大,中火就可以了,火太大容易焦糊变黑。
10、一边炸一边记得把薯包翻动,让薯包炸得更均匀。
11、等薯包浮起来,同时外表变金黄色就可以捞出来了。
12、外稣里嫩的炸薯包就做好了。
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